雨花茶沖泡方法
第一步：燙杯投茶
在雨花茶的泡法當(dāng)中，最先做的就是要將茶杯來(lái)燙一下，這樣讓水杯變得溫?zé)崞饋?lái)。隨后在茶杯當(dāng)中放入一定量的開(kāi)水，再加上茶葉，不過(guò)不要加蓋子，等茶葉充分吸收水之后，葉片會(huì)展開(kāi)了。此時(shí)可以看到茶水的顏色變成了翠綠色，非常好看，而茶葉在水中，就像是一朵朵鮮花一樣靈動(dòng)。
第二步：品茶聞香
雨花茶沖泡好了之后，等到水溫合適了，就可以飲用了。用手來(lái)摸玻璃杯的溫度，如果感覺(jué)剛剛好，就可以飲用了。茶水的溫度不養(yǎng)，那么感受也是不太一樣的。如果水溫低于40度的時(shí)候，則會(huì)有點(diǎn)發(fā)澀的情況。
第三步：回味
雨花茶的泡法最后一步就是回味了。第一泡喝的時(shí)候，水不要喝完了，而要留下三分之一。此時(shí)續(xù)水，肥壯的茶葉此時(shí)湯色正好，飲用之后，會(huì)讓人覺(jué)得非常舒服。而第三泡的時(shí)候，則味道會(huì)有點(diǎn)清淡了。
雨花茶飲用禁忌
（1）頭遍禁止飲用：由于雨花茶茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，雨花茶茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍雨花茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
?。?）新茶不宜飲用：由于新雨花茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新綠茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新綠茶更應(yīng)忌喝。
?。?）空腹不宜喝茶：空腹喝雨花茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使綠茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
?。?）經(jīng)期不宜喝茶：在月經(jīng)期間喝雨花茶，特別喝濃雨花茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝綠茶者相比，有喝雨花茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝綠茶超過(guò)4杯者，增加3倍。
?。?）潰瘍病人不宜喝茶：雨花茶茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
上述內(nèi)容就介紹到這里，雨花茶是綠茶類(lèi)，因而性質(zhì)較寒，所以不可過(guò)多的飲用。在喝雨花茶的時(shí)候，要注意飲茶方面的禁忌，正確的喝雨花茶才能保健身體健康。
