六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
六安瓜片的功效
1、抗衰老
六安瓜片的抗氧化劑有助于抗老化，在新陳代謝過程中，過度氧化會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，六安瓜片的兒茶素可以提高超氧化物歧化的活性，消除自由基。
2、瘦身
該茶含有的咖啡因和茶堿，可以活化蛋白質(zhì)激酶以及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，有減肥效果。
3、可以除口臭，防齲齒
六安瓜片含有氟，還有兒茶素，可以抑制生齲菌功效，減降低牙周炎的發(fā)生機(jī)率，茶里的單寧酸能殺菌，阻止食物的殘留在牙齒繁殖細(xì)菌，可以預(yù)防口臭。
4、抗菌
六安瓜片的兒茶素對人產(chǎn)生的一些細(xì)菌有抑制作用，具有調(diào)理腸道的作用。
5、降血脂
茶里面的兒茶素可以降低血漿的總膽固醇，游離的膽固醇等，可以降低動脈粥硬化的作用，六安瓜片的黃銅醇類，也可以氧化，可以預(yù)防血液凝塊和血小板成團(tuán)，降低發(fā)生心血管的疾病機(jī)率。
6、可以改善消化不良
六安瓜片可以改善消化不良情況。例如有細(xì)菌引起的急性腹瀉，可以飲用該茶，緩解病情。
7、可以美白防紫外線
六安瓜片的兒茶素可以對抗UV-B導(dǎo)致的皮膚癌。
綜上所述，六安瓜片不僅是保健價值高的茶，同時口感滋味也非常的不錯，總體上是不錯的茶，但是是否好喝就需要自己親自品嘗后再決定，因為別人喜歡喝的茶，自己未必就喜歡。
