紫筍茶，產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶。“紫筍”一名，也由陸羽《茶經(jīng)》“紫者上，筍者上”而得名，紫筍茶又被稱為湖洲紫筍、顧渚紫筍。被歷代文人譽(yù)為“茶中極品”。從唐代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)宋、元，至明末，連續(xù)進(jìn)貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂進(jìn)貢歷史最久、制作規(guī)模最大、數(shù)量最多、品質(zhì)最好、進(jìn)貢時(shí)間最長(zhǎng)的貢茶，顧渚紫筍是中國(guó)貢茶之最。
紫筍茶賴以生長(zhǎng)的顧渚山屬低山丘陵，坡度平緩，植被豐富，土層厚，有機(jī)質(zhì)含量高，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。顧渚山因處于良好的小氣候條件，從而孕育出流芳千年的紫筍茶，紫筍茶有著優(yōu)異的內(nèi)質(zhì)和獨(dú)特的香味。紫筍茶的特點(diǎn)為：芽葉細(xì)嫩、芽色帶紫、芽形如筍、條索緊裹，沸水沖泡，芳香撲鼻，湯色清亮，茶葉舒展后，呈蘭花狀。喝起來(lái)鮮爽可口，那么紫筍茶什么季節(jié)喝呢？
紫筍茶適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用
紫筍茶屬于涼性的茶飲，含有較多寒氣，因此，食用之后會(huì)給人一種清涼感，十分適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用，這段時(shí)間內(nèi)環(huán)境相對(duì)比較炎熱，人體中熱氣較多，食用綠茶能中和熱氣，促使身體健康。
紫筍茶適合在午后喝
夏秋時(shí)節(jié)，在一天中，午后時(shí)環(huán)境中熱氣最旺盛，紫筍茶屬于涼性茶品，有清熱避暑的功效，這時(shí)候食用紫筍茶，能中和環(huán)境中的熱氣；并且，在午后，環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏，紫筍茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。
晚上能喝紫筍茶嗎
紫筍茶屬?zèng)鲂圆杵?，而在晚上，環(huán)境溫度有所下降，就算是在炎熱的夏季晚上睡覺(jué)也需蓋上一條毯子來(lái)保溫，若是晚上喝紫筍茶會(huì)出現(xiàn)身體微寒；并且紫筍茶咖啡因含量極高，對(duì)大腦有很強(qiáng)的興奮作用，晚上食用會(huì)影響睡眠，出現(xiàn)失眠多夢(mèng)癥狀。
喝紫筍茶的好處
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
顧渚紫筍湯色色澤鮮亮;香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
