碧螺春的泡法
喝碧螺春水溫一定要掌控好，水溫不但影響著碧螺春的味道，更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢，茶與水的比例，大致是1:50～60。對于碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
1、觀茶聞香
用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯
取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、水溫
沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、放茶葉
茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。
5、浸潤
倒入1/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。
碧螺春飲用禁忌
不可空腹飲用：碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。
不飲濃碧螺春茶：碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶堿等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、過量的碧螺春茶，容易引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。
寒性體質不宜飲用：碧螺春是未經發(fā)酵的茶，性質寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質的人群飲用會雪上加霜，導致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
胃病患者禁止飲用：碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病癥。
不宜用碧螺春茶水服藥：碧螺春茶含有鞣質、茶堿等成分，這些成分會影響藥物的功效，因此一定要謹記不能用碧螺春茶水送服藥物。
碧螺春茶有減肥，利尿，抗衰老，解毒等多方面的作用，常飲對身體有一定的好處。如果想要減肥，就可以經常喝碧螺春，堅持下去會有減肥的效果。當然，碧螺春茶性寒涼，建議根據自己的體質選擇是否適合飲用。
