信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格。
信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。
1、美白作用：信陽毛尖富含維生素C等具有美白和抗氧化的營養(yǎng)元素。長期飲用信陽毛尖，美白效果顯著。
2、減肥的作用：信陽毛尖富含生物堿，經(jīng)過一系列的活動可以有效促進(jìn)對脂類物質(zhì)的代謝。從而有效的進(jìn)行消脂減肥。
3、防輻射作用：隨著科技發(fā)展，我們長期處于輻射環(huán)境中，從而造成抵抗力的下降。研究證明信陽毛尖能減少輻射對身體的傷害。
4、降血壓的作用：隨著生活水平的提高，高血壓成為困擾人們的一大難題，長期飲用信陽毛尖能有效的擴(kuò)張血管，避免血管堵塞，對血壓的減低起到積極的作用。
5、信陽毛尖綠茶可以滅菌：每天喝些信陽毛尖綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率，因為毛尖當(dāng)中含有兒茶素，它能有效地抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
6、有助于延緩衰老：茶多酚具有很強(qiáng)抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
7、可以止瀉：茶能和蒜瓣一起配合，幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的功效，而茶水能夠起到抑菌的作用，尤其是對于腸道中有害細(xì)菌的抑制，將茶和大蒜配合在一起，能很好地止瀉。
8、有助于醒腦提神：信陽毛尖中咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
9、可以幫助散熱：在炎熱的天氣里，很多人都會喜歡喝冷飲來解暑，但其實喝涼的東西會把熱給遏制住，不容易散出體外，導(dǎo)致生病，在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話，喝信陽毛尖熱茶可以生津潤喉，清除內(nèi)熱，口干的時候喝茶解渴是一種很好的辦法，尤其是喝上好信陽毛尖。信陽毛尖清香回甘，涼性可生津解渴，發(fā)一發(fā)汗，很快就將體內(nèi)的熱散走。
10、有助于護(hù)齒明目：信陽毛尖茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10～15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收1～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)減少，對預(yù)防齲齒,護(hù)齒、堅齒，都有益。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行”飯后茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查，在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因為茶葉中維生素C等成分能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極作用。
11、預(yù)防消除暗瘡：一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛，常常會長痘痘暗瘡，可以通過喝信陽毛尖綠茶來緩解。同時綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。
