寧強(qiáng)雀舌茶怎么樣

　　寧強(qiáng)雀舌屬于六大茶類(lèi)中的綠茶類(lèi)，是陜西寧強(qiáng)研制出的扁形名茶。“因其外形和產(chǎn)地而得名，被人們稱(chēng)之為“寧強(qiáng)雀舌”。該茶于清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求不采紫葉、病蟲(chóng)葉、展開(kāi)葉、對(duì)夾葉，不帶鱗片、魚(yú)葉、茶蒂、茶果、老葉及其他夾雜物。制作分殺青、理?xiàng)l做形、烘培、搖剔四道工序完成。

 

　　“寧強(qiáng)雀舌”茶產(chǎn)于陜、甘、川三省交界的陜西省漢中市寧強(qiáng)縣漢江源水流域，位于秦嶺、大巴山之間，是我國(guó)北緣茶區(qū)。產(chǎn)地山清水秀，雨沛霧多，濕潤(rùn)溫和，茶樹(shù)生長(zhǎng)于山澗溝壑之旁、溪流泉水之間，環(huán)境未受工業(yè)化污染，是生產(chǎn)有機(jī)茶的最佳生態(tài)區(qū)域，是陜西首家通過(guò)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)條研究與發(fā)展中心有機(jī)茶認(rèn)證。

 

　　寧強(qiáng)雀舌外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長(zhǎng)馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色綠亮，葉底嫩綠成朵，內(nèi)含有效成分豐富。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，茶葉含氨基酸3.43%、茶多酚24.73%、水浸出物44.2%、咖啡堿4.07%。寧強(qiáng)雀舌采摘海拔1000±200m有機(jī)茶園清明前后初露草芽、獨(dú)芽或一芽一葉,經(jīng)先進(jìn)技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成。富含茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡堿、微量元素等物質(zhì)，是品飲、養(yǎng)生的上品。

 

　　1、抗老化作用。寧強(qiáng)雀舌所含的茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、防朽邁都有明顯效果。

 

　　2、降血脂功效。時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有按捺血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。寧強(qiáng)雀舌綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

　　3、防蛀牙、清口臭功效。寧強(qiáng)雀舌綠茶含有氟，其中兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

 

　　4、瘦身減脂功效。綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)過(guò)很多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

 

　　5、改善消化不良的作用。綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)漢中仙毫綠茶以減輕病況。

 

　　該茶于1997年通過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所質(zhì)量鑒定。產(chǎn)品面市以來(lái)，深受廣大消消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為饋贈(zèng)品飲之珍品，主銷(xiāo)漢中、關(guān)中、廣元、隴南等地，遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京，出口日本。“寧強(qiáng)雀舌”1995年參加第二屆中國(guó)（楊凌）農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)榮獲“后稷”金像獎(jiǎng)，同年被選為國(guó)家特需用茶。1997年參加’97中國(guó)（北京）國(guó)際茶技術(shù)和茶文化交流會(huì)暨’97中國(guó)國(guó)際茶葉展覽會(huì)榮獲銀獎(jiǎng)。同年又獲陜西省首屆名優(yōu)茶獎(jiǎng)。在2002年第十四屆西交會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。

 

　　像所有的山區(qū)縣一樣，寧強(qiáng)“靠山吃山”，而且“吃”出了名氣。勉（縣）略（陽(yáng)）寧（強(qiáng)）金三角礦產(chǎn)富集，香菇、木耳、茶葉滿山遍野，“朝天核桃滾全球”，是漢中綠色產(chǎn)業(yè)的重要基地。其中最有名的是茶葉。唐朝陸羽《茶經(jīng)》載：“茶樹(shù)，金州（今安康）生西城、安康二縣山谷，梁州（今漢中）生褒城、金牛（今寧強(qiáng)）二縣山谷”，歷史悠久，但真正成名卻是1993年研制出的“寧強(qiáng)雀舌”，以形似雀舌而名，年產(chǎn)500噸左右，供不應(yīng)求，有著寧強(qiáng)名片的作用。

　　2005年漢中市政府啟動(dòng)了茶葉品牌整合工作，將茶葉品牌由最初的20多個(gè)整合到“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌，2007年漢中市政府又以申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作為契機(jī)，最終將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個(gè)品牌。