開化龍頂茶產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。該茶采于清明、谷雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘干等五道工序。開化龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的名茶榮譽證書，同年被評為中國全國名茶之一。
開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。“干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠”，為開化龍頂?shù)闹饕卣?。開化龍頂芽茶，棵棵緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優(yōu)雅，可品可賞。
開化龍頂?shù)奶攸c
開化龍頂茶的品質(zhì)特點是，外形緊直苗秀，身披銀毫，色澤綠翠，香氣清高持久，并伴有幽蘭清香，滋味濃醇鮮爽，湯色嫩綠清澈，葉底嫩勻成朵。其形銀綠翠隱、堅直挺秀，置入杯中后，載沉載浮頗為生動。如細細視之，可見“海底森林”、“金槍挺立”的雅趣。把盞品味，其陣陣的毫香撲鼻而來。當代茶界專家莊晚芳曾對龍頂有高度評價：開化龍頂形美、色美、香美和味美，是一支難得的好茶。開化龍頂正日益獲得人民的喜愛。
1、外形：緊直挺秀，銀綠披毫；
2、香氣：馥郁持久，分別是蘭花香、板栗香，尤以蘭花香為上品；
3、滋味：鮮醇爽口，回味甘甜；
4、湯色：杏綠、清澈、明亮；
5、葉底：肥嫩、勻齊、成朵。
開化龍頂茶的功效特點
開化龍頂茶不僅僅有飲用價值，而且還有藥用價值。其藥用功效經(jīng)中醫(yī)專家概括為：生津止渴、提神明目、清熱解毒、消食醒酒、殺菌消炎、通便止痢、強心利尿、預防齲齒、降血壓、降血脂、降血糖、去膩肥等。
開化龍頂?shù)臎_泡
1、在玻璃杯或瓷杯中放3克茶葉（根據(jù)個人口味而定）。
2、放50毫升熱水（水溫90度左右）。
3、搖香浸潤茶葉。
4、把水杯加8分滿后飲用。
5、每次品茶剩1/3茶湯時蓄水，確保每泡茶濃淡均勻，口感鮮美（以三泡為佳）。
開化龍頂茶又名龍頂茶，它是綠茶中的名貴品種，也是我國的名茶之一，其茶香氣淡雅，色澤誘人，營養(yǎng)價值也比較高，香氣淡雅，色澤誘人，營養(yǎng)價值也比較高。
