1、黃山毛峰和毛尖的區(qū)別
第一：產地
首先毛峰是黃山特產、毛尖是河南信陽特產，他們產區(qū)不同，一方水土養(yǎng)育一方人，茶葉也是如此，不同產區(qū)的茶葉口感也不相同。
第二：加工方式
毛峰從制作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，加工程序有區(qū)別。
第三：口感
毛尖茶外形細、圓、緊、直，葉底嫩綠勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，口感鮮濃，滋味鮮爽，余味回甘；毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，葉底嫩黃成朵，滋味鮮濃，醇厚甘甜。
第四：品種不同
毛尖為小葉種茶樹鮮葉制作，成品毫顯而不露；毛峰為大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯。
毛尖干茶均為細芽頭，茶形干凈漂亮，嗅干清香比較淡，有大山氣息，經過投茶甜香味才出。毛尖茶葉漸漸被水浸濕，沉在杯底。湯中白毫隨茶湯飄搖，湯色淺黃綠，每芽頭長度(舒展后)不足一厘米。湯渾厚甘醇，雖鮮活不足，但喉中有韻，入口香氣幽雅，值得回味。茶至三水依舊滋味醇厚，順滑，沒有久泡后綠茶的苦澀；毛峰香氣高，茶湯滋味比毛尖薄。
雖然毛峰和毛尖都屬于綠茶類，但其代表名茶不同。毛尖的代表品種有信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、古丈毛尖、五峰毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、覃塘毛尖、婺源毛尖、竹溪毛尖等，中國十大名茶里毛尖占兩個，分別為信陽毛尖和都勻毛尖；而毛峰產地很多，代表品種有黃山毛峰、峨眉毛峰、九華毛峰、蘭溪毛峰、遵義毛峰、羊艾毛峰等，排中國十大名茶僅有安徽黃山毛峰一例。
2、毛峰和毛尖一樣嗎？
毛峰和毛尖頗多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更細小整齊，毛峰色偏青黑，形稍大。毛尖干茶只有幾不可聞的板栗甜香；毛峰香氣高。毛峰茶湯滋味比毛尖薄，茶湯的厚實感稍差，這和茶葉的內質有關。
茶湯滋味為兩種“濃”與“厚”，“濃”是在單位水量里茶的密度的增加；“厚”是在單位水量里質量的豐厚；毛峰和毛尖雖然都屬于綠茶類，但從產地到外觀到茶湯到口感到加工都是有很大的區(qū)別與不同的，因此毛峰和毛尖從本質上來說不是一樣的茶品。
從功效和口感方面來講，因為毛峰和毛尖都屬于綠茶類，功效基本一致沒有區(qū)別，那么要想對比毛峰和毛尖哪個好就只能從外觀和口感上來區(qū)別，而毛尖和毛峰都以芽頭多而著名，因此只能從味蕾感觀來區(qū)別，每個人可以針對自己所愛獨立判斷，比如喜歡高香的喝毛峰，喜歡淡香回甘的喝毛尖！畢竟入口的東西具體談到哪個好的問題都是會有爭議的，原因就是每個人都有自己獨立的感受，感受不同得到結論自然不同。
本次內容就介紹到這里，黃山毛峰和毛尖的功效沒有什么區(qū)別，都是屬于綠茶，只不過在其它方面存在一定的差異。所以，要喝黃山毛峰，還是信陽毛尖就看個人的喜好了，自己比較傾向于哪一個茶就選擇即可。
