蘭溪毛峰的具體沖泡步驟
賞茶
由茶罐直接將蘭溪毛峰倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。
溫壺
將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內(nèi)的水倒出到茶池中。
置茶
將茶荷的蘭溪毛峰撥入壺中。
溫潤(rùn)泡
注水入壺到滿為至，蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中。(目的是為蘭溪毛峰吸收水份并可洗去茶的不潔之嫌。)
溫杯燙盞
將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利于更好的泡制茶葉。
第一泡：將適溫的熱水沖入壺中，注意時(shí)間以所泡蘭溪毛峰的品質(zhì)而定。
干壺
執(zhí)起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下，拭去壺底的水滴。
倒茶
將茶湯倒入公道杯中。
分茶
將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。
洗壺、去渣
先將壺中的殘茶取出，再?zèng)_八水將剩余茶渣清出倒入池中。
倒水
將茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。
