綠茶百科知識|哪里的綠茶最好?其品質(zhì)如何?

  哪里的綠茶品質(zhì)最好?
 
  綠茶作為我國最受民眾歡迎的茶飲,象征著一種文化的傳承和生活的品味,而哪里產(chǎn)的綠茶最好?卻是茶友們一直津津樂道的話題。在我國,好多地方有茶,但具體哪些地方呢?哪地方的茶葉最好呢?
 
  綠茶其實沒什么品種是最好的,無論那種茶葉都分為很多個等級,一般來說綠茶的好壞與產(chǎn)地與時間有關(guān)。從價格上來說(谷)雨前茶是比較貴的。好茶一般也是要放幾周才能將茶內(nèi)的火氣去掉。
 
  比較出名的綠茶有以下幾個品種:1、西湖龍井2、黃山毛峰3、洞庭碧螺春4、廬山云霧5、六安瓜片6、君山銀針7、信陽毛尖等都不錯,至于最好的那要看你的口味及所選的級別了。
 
  三種品質(zhì)上好的綠茶
 
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  龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品種,其中多認(rèn)為產(chǎn)于獅峰的龍井的品質(zhì)為最佳。
 
  龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕而享譽中外。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C(jī)的氮化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。
 
  沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說是一種藝術(shù)享受。
 
 ?。病⑻K州碧螺春
  產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人,是國內(nèi)著名的茶葉品種,常被作為高級禮品饋贈親友。
 
  3、黃山毛峰
  產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質(zhì)。
 
  黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
責(zé)編: 水方子
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