喝綠茶的好處
一，綠茶里含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。（茉莉花茶沒有保健作用，只是香而已）。二，綠茶里含有氟，曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的人吃完飯后拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯后拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用，現(xiàn)在日本人搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅牙蟲，消滅菌斑。三，綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。
綠茶里含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。
二，綠茶里含有氟，曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的人吃完飯后拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯后拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用，現(xiàn)在日本人搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅牙蟲，消滅菌斑。
三，綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。
茶葉里含有許多有益的成份，比如茶多酚，維生素，微量原素等等，但是也含有單寧酸和咖啡因，喝淡茶是有好處的，可是濃茶就不好了，因為大量咖啡因?qū)ι眢w有壞處，單寧酸過多會影響身體吸收蛋白質(zhì)類食物。
綠茶可以清醒頭腦，補充體力
茶里面所含的咖啡因如果吸收到一定的量，就會刺激體內(nèi)的器官，特別是造成對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肝臟的刺激。一杯綠茶或咖啡可以幫助你在早上醒來后或是長時間沒有睡眠后清醒一下頭腦。這種刺激和清醒頭腦的作用來自咖啡因，也就是說綠茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。正是因為如此，所以在工作的空檔喝一杯綠茶可以有助于清醒頭腦和恢復(fù)體力。
咖啡因主要都在第一次泡制的茶里提取，但其數(shù)量在隨后的泡制中還是比咖啡要多。因為綠茶中的咖啡因與CATECHIN一起用水沖泡，其作用要比其他含水量咖啡因飲品溫和。有些人對咖啡因敏感，如果他們在睡前喝了綠茶的話就會睡不著，對于這些人來說，最好的方法就是在飯后喝一杯清淡的綠茶。
綠茶是人類抗衰老的主要因素
在日本的癌癥死亡率的統(tǒng)計資料中可以知道，靜岡縣的男女癌癥死亡率都在明顯地下降。于是我們對該縣的每一個城市、城鎮(zhèn)和村落的不同癌癥類型的死亡率（標(biāo)準(zhǔn)死亡率）進行了統(tǒng)計，并制作了一張該縣的癌癥分布圖，并仔細地分析它的趨勢。我們發(fā)現(xiàn)在靜岡縣的中心和西部的茶葉生產(chǎn)區(qū)都普遍存在著由各種癌癥引起的死亡率明顯降低的現(xiàn)象，尤其是一些例如胃癌、食道癌及肝癌等胃腸癌所引起的死亡率的降低。因此我們做了一項調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，那些以茶葉為主要產(chǎn)物的地區(qū)的居民每天都喝相當(dāng)高濃度的茶，而且還時常更換茶壺里的茶葉。從這些結(jié)果我們可以得出這樣一個推論：綠茶肯定在某些方面與癌病防治有某些聯(lián)系。所以，我們通過動物實驗來繼續(xù)我們的研究。
首先給老鼠注入癌細胞，然后他們把其分為兩組，其中A組配給綠茶，通過兩個組別的比較可以看出，A組中的老鼠的癌細胞生長速度得到了明顯的控制。在中國醫(yī)學(xué)院（北京）的癌癥研究所的舒俊生教授所做的進一步研究中，當(dāng)老鼠體內(nèi)的癌細胞發(fā)生轉(zhuǎn)移時，或是當(dāng)食道和胃腸里的癌細胞繁殖時，就會被注入另一種物質(zhì)。研究人員隨后觀察，看綠茶是否能夠抑制這些癌細胞的增長。另外，國家癌癥研究所（東京）的研究已經(jīng)證實事先經(jīng)老鼠注射導(dǎo)致十二指腸的化學(xué)藥品，再服用CATECHIN（綠茶中丹寧酸的主要成分）能夠明顯地控制癌細胞的擴散。因此，綠茶及其CATECHIN成分被證實為是可以減少癌細胞的生長和繁殖的。這就印證了“綠茶是人類抗癌的主要因素”這一理論。
綠茶可以防止食物中毒
綠茶能夠防止食物中毒。很久以前，我們通過實驗就知道，綠茶可以殺菌。例如，喝入大量綠茶，通常是治療腹瀉的一個好為法。HARA博士在他的研究中指出CATECHIN是一種消除引起食物中毒的各種細菌的有效藥品。他發(fā)現(xiàn)綠茶CATECHIN中的MIC可以停止各種引起食物中毒的細菌的增長，而且相當(dāng)高含量的CATECHIN對那些對腸起保護作用的芽孢桿菌的分裂起著不容忽視的作用。另外，SHUMAMURA博士指出綠茶對消除霍亂菌有很強的功效，而且對由細菌不是霍亂菌生成的毒素也有很強的抗毒性。
這些結(jié)果表明綠茶CATECHIN有抗菌功效，并且可以防止食物中毒，因此，在餐飲后喝一杯綠茶確實是一個不錯的主意
綠茶可抑制血液中膽固醇的增高
膽固醇通常被稱為“在成年人中引起各種疾病的罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。但它卻是各種動物都具有的化學(xué)成分，并且在人體的細胞膜形成和細胞粘連如此重要的過程中起著一定的作用。這里有兩種膽固醇：一種是所謂的惡性膽固醇（即LDL和VLDL膽固醇），它們會刺激組織系統(tǒng)。另一種是良性膽固醇（HDL膽固醇）它們從組織系統(tǒng)中收集過多的膽固醇。如果惡性膽固醇的數(shù)量在血液增加得太多，就會在血管壁上沉積，從而導(dǎo)致動脈硬化。動脈硬化聯(lián)同高血壓就可以引起心肌梗塞和腦血管梗塞。而良性膽固醇就可以防止動脈硬化，然而為了保持身體健康卻必須與惡性膽固醇共存。
MURAMATSU教授已用老鼠做實驗論證了經(jīng)綠茶中的CATECHIN能抑制血液中的膽固醇的過多形成。當(dāng)老鼠被養(yǎng)得很肥的時候，血液中的膽固醇就會增加得很快。然而在食物中僅僅增加1%的CATECHIN就可心控制惡性膽固醇（LDL）的增加，而對良性膽固醇數(shù)量則影響不大。在另外的一系列實驗中，老鼠用CATECHIN正常喂養(yǎng)，則降低了血液中的膽固醇。
由此可以看出，綠茶中的CATECHIN可以限制血液中膽固醇的過量增加，最近GOTO博士從人類的血液膽固醇中得出了與之相似的報告結(jié)果。
綠茶可以防止高血壓
綠茶控制著高血壓病癥的高血壓指數(shù)，而這些高血壓指數(shù)會給維血管系統(tǒng)造成一系列的負擔(dān)，從而引起動脈硬化。
動脈硬化會加速轉(zhuǎn)變?yōu)樾呐K病、中風(fēng)和其它心血管疾病。引起高血壓的原因至今還仍未清楚，但可以清楚地知道，一種名為ANGIOTENSIN2的化學(xué)成分對由原發(fā)性高血壓和主動脈瓣狹窄所引起的高血壓的形成有很大的影響。
