中醫(yī)有云：春季濕氣大漲，不除百病叢生！
中醫(yī)有云：脾胃變虛者，脾的運(yùn)化功能受到傷寒，水濕聚積體內(nèi)，就會(huì)形成內(nèi)濕。
農(nóng)歷3月，是雨水相對(duì)較多的月份，此時(shí)氣候潮濕、陰涼，身體也難逃濕氣的侵害。中醫(yī)認(rèn)為，凡有內(nèi)濕的人，一旦遇到濕度大的環(huán)境，里應(yīng)外合，極易引發(fā)身體不適。
除濕利器--陳皮
在南國(guó)重鎮(zhèn)新會(huì)，由于地處南海岸，濕氣則更甚；而人們?cè)趲装偾熬驼业搅?ldquo;除濕”的利器——陳皮！新會(huì)人早就知道，經(jīng)常食用陳皮可燥濕，對(duì)脾胃有很大好處。
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》中對(duì)陳皮有詳述：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”
民間有“南陳皮、北辣椒”的說(shuō)法。南陳皮，即指新會(huì)陳皮，將其與“北辣椒”并列來(lái)說(shuō)，主要針對(duì)其“燥濕”的功效。
寒濕為百病根源。而清明前后為嶺南一帶濕氣最重的時(shí)節(jié)。因此在新會(huì)乃至在廣東歷來(lái)有傳統(tǒng)習(xí)俗，人們常在清明前后更頻繁的把家里存放或珍藏的陳皮拿出來(lái)沖泡或煲湯，以達(dá)到去除寒濕、健脾和胃、防病治病、強(qiáng)身健體的目的。在這一時(shí)節(jié)，人們也更喜歡把家里珍藏的陳皮贈(zèng)送給親朋好友。街頭巷尾，村東莊西，人們?nèi)逑嗑?，品皮論皮，?dāng)說(shuō)出“這是我自己曬的，很正宗”時(shí)，臉上總會(huì)露出快樂(lè)而自豪的笑容……
這，成為新會(huì)陳皮文化重要的一幕，也是新會(huì)歷史傳統(tǒng)文化的重要一幕！
好的傳統(tǒng)習(xí)俗，是祖宗的智慧結(jié)晶，是世代流傳下來(lái)的文化瑰寶；作為新的一代，理應(yīng)努力傳承與發(fā)揚(yáng)！
世紀(jì)茗家，新會(huì)陳皮文化堅(jiān)定的傳承者，陳皮產(chǎn)業(yè)堅(jiān)定的發(fā)揚(yáng)者，多年來(lái)承襲傳統(tǒng)的陳皮制作技藝，輔以現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，陳化了一批又一批優(yōu)質(zhì)的陳皮，如今已到了向社會(huì)分享收獲的時(shí)刻！
3年皮，5年皮，7年皮，8年皮，……12年皮，25年……
精心制作，細(xì)心呵護(hù)，漫長(zhǎng)等待，片片珍貴!
盡享甘、香、醇、甜！
