要說這圓滾滾的小胖子來的真是時候?，F(xiàn)在正是秋燥席卷身體的時節(jié)，不少人都開始口干舌燥，咽喉不適還咳嗽，而柚子恰恰是潤燥止咳的小能手，甘甜去火，每顆果粒都飽含汁水！
柚子的果粒一咬就滋出汁水，爽口~
但你以為，柚子只有果肉能吃嗎？錯啦，它可渾身上下從里到外都是寶！學(xué)會這篇柚子的零浪費吃法，包你一粒渣都吃不剩啦。還附贈1分鐘剝柚子的小妙招哦~
蜂蜜柚子茶
做醬泡水都甜蜜
by閱寶麻麻
用料
柚子1個/蜂蜜500g/冰糖150g/鹽1勺/清水適量
做法
1、柚子用鹽搓洗一下，為的是去除表皮的果蠟！然后沖洗干凈，用削皮刀輕輕把黃色表皮削下，用力不可太深,表皮取的越薄越好。
2、將剛削下來的黃色外皮切成絲，越細越好，倒入裝有水的鍋中，燒開后煮5分鐘，如此反復(fù)煮三次(每次都要重新?lián)Q水）直到皮變得稍透明。濾干水份備用。
3、將柚子的果肉剝掉皮和白筋，果肉用手盡量掰小塊一點，將柚子肉，外皮絲，冰糖，清水一起放入鍋內(nèi)，用大火煮開。
4、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬（用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋，熬糊了)慢慢熬制到水份收干,柚子肉變金黃后柚子茶就做好了;
5、待溫?zé)釙r倒入蜂蜜，攪拌均勻。趁著還有些溫?zé)?，將蜂蜜柚子茶裝入果醬瓶中。（這樣可以保存一個月，開封后須盡快食用完）
柚子皮糖
無添加的下火小零嘴
by橙色歡果
用料
柚子皮（處理后）120g/細砂糖(熬制用）100g/鮮檸檬1/4個/清水130ml/細砂糖（沾裹用）若干/鹽若干
做法
1、柚子先用細鹽輕搓外皮，用清水沖洗干凈，從柚子頂端起劃出刀口，剝出柚子皮，切成條，用刀去除里面2/3的白瓤，留1/3的白瓤。
2、將柚子皮放入鍋中，加水沒過皮，加少許鹽大火煮開，保持沸騰狀態(tài)2分鐘。瀝干水的柚子皮，泡入冷水中一天。再次瀝干水，放入鍋中加水煮開，瀝干待用。
3、將瀝水后的柚子皮放入平底鍋中，加一半的糖，擠入檸檬汁，加130ml水煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，8-10分鐘后，加入剩下的糖，翻拌均勻，慢慢熬煮，開蓋收汁，鍋內(nèi)出現(xiàn)白色糖泡泡，鍋底無水份時，即可關(guān)火。
5、將煮好的柚子皮放在晾架上晾至皮略干。準(zhǔn)備一個寬口碗，倒入細砂糖，將柚子皮放到里面，裹上糖即成。
如何1分鐘剝出完整柚子？
把柚子在桌上滾一滾，然后腌中線橫切兩圈，把中間的皮拿掉。
拿一把大一些的鋼勺，插進皮肉連接的部位，橫著轉(zhuǎn)動使柚子皮分離，然后擰一擰就OK啦！
柚子皮還有哪些妙用？
剝好的柚子肉拌個爽口的海洋沙拉，再重新裝填到柚子皮做的天然大碗里，一道吸睛的清新開胃小菜就做好啦！
柚子皮切塊放進玻璃罐，加清水和一勺食用堿，存放3到7天，就變成天然且效果立竿見影的碗碟洗潔精啦！
柚子皮最“好玩”的用途是啥？當(dāng)然是來個創(chuàng)意雕刻，讓寶貝開心一笑啦！
