祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
飲用祁門紅茶對(duì)身體的好處
?。?）殺菌消炎
祁門紅茶是紅茶中非常好的茶，有著殺菌消炎的好處。祁門紅茶中有一種酚類的物質(zhì)具有消炎的作用，能與單細(xì)胞結(jié)合從而達(dá)到殺菌的好處。另外如果你不小心擦傷身體有了傷口，也可以使用祁門紅茶來涂抹會(huì)緩解許多，還能治療香港腳。對(duì)食物中毒的患者也有很大的好處，能緩解身體的疾病。
（2）清熱解毒
祁門紅茶還有著清熱解毒的好處，特別是對(duì)于夏天來說是最需要降火的。干燥的秋季同樣非常適合，紅茶中的多酚，氨基酸，果膠等物質(zhì)會(huì)讓你的口腔更滋潤，所以也有著潤喉的好處。而咖啡堿能為身體帶來調(diào)節(jié)的好處，能促進(jìn)腸胃消化和熱量的排泄。平常如果需要運(yùn)動(dòng)的時(shí)候最好準(zhǔn)備紅茶來喝，這樣會(huì)讓你更加有動(dòng)力提神去運(yùn)動(dòng)哦~在昏昏欲睡的夏季和秋季喝上一杯紅茶，會(huì)讓你一整天都精神抖擻。
?。?）提神醒腦
很多人的印象中喝茶都會(huì)令人失眠，那是因?yàn)槟銢]喝對(duì)。祁門紅茶中的咖啡堿物質(zhì)能起到提神的作用，使大腦神經(jīng)處于興奮，思考力注意力集中，這樣能使自己的大腦變得更加敏銳記憶力也會(huì)好許多。同時(shí)它還能對(duì)心臟和血管系統(tǒng)有著興奮作用，對(duì)身體的新陳代謝和血液循環(huán)都有著很大的幫助。
?。?）養(yǎng)胃
經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的祁門紅茶是有著養(yǎng)胃的好處，因?yàn)槠铋T紅茶中還有一種茶多酚的物質(zhì)，能緩解茶葉對(duì)胃部的刺激性。所以當(dāng)你喝紅茶時(shí)不僅不會(huì)傷胃還能養(yǎng)胃，另外喝祁門紅茶還能適當(dāng)加一些牛奶或者糖，能起到治療潰瘍或者保護(hù)胃粘膜的作用。
祁門紅茶雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是也有飲用注意事項(xiàng)，具體如下：
1、祁門新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。
2、祁門新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。
3、不要用祁門紅茶茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
4、人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。而祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，祁門紅茶不僅不會(huì)傷胃，對(duì)潰瘍也有一定治療效果。但紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長(zhǎng)而降低營養(yǎng)含量。
總之，喝祁門紅茶的時(shí)候科學(xué)合理的飲用，以免飲用不當(dāng)給身體造成不利的影響。此外，喝祁門紅茶，還要注意存儲(chǔ)問題，良好的環(huán)境才能利于茶葉存放。
