滇紅茶為云南紅茶的簡(jiǎn)稱，因產(chǎn)于云南省而得名，因云南所處地區(qū)降水豐富，森林茂盛，所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)極佳，礦物質(zhì)，化合物等成分含量很高。滇紅茶外形粗壯，顏色呈烏褐狀，沖泡出來(lái)的茶湯顏色鮮紅，湯香四溢，滋味甘醇，沖泡滇紅茶可以按照以下步驟進(jìn)行：
首先，備具：準(zhǔn)備好要沖泡滇紅茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯，具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。
滇紅是云南紅茶的意思，分為功夫紅茶和紅碎茶，這里介紹的是云南功夫滇紅茶的泡法。和其它地方的紅茶不一樣，滇紅不能用100度的開水，而要用85度的水，不然味道區(qū)別比較大。
其次，方法步驟：泡滇紅注意，水溫85度，1-3秒出湯；滇紅要求是低溫，紫砂壺的材質(zhì)造成了他是保溫效果好的，所以紫砂非常適合泡普洱茶，但是不適合泡滇紅。
注意水溫是要把水先燒開，再放置5-10分鐘，稍微降溫就行了，不要加冷水或者水不開就拿來(lái)用。
最后，出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋，滇紅可以泡10泡以上。
滇紅茶價(jià)值功效
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
1、舒張血管
美國(guó)醫(yī)學(xué)界一項(xiàng)研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會(huì)增加13%。
2、強(qiáng)壯骨骼
2002年5月13日美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
3、降低中風(fēng)幾率
中風(fēng)和心臟病，是冬季高發(fā)病期。紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化作用.而鉀對(duì)心臟保健有益，能防止中風(fēng)和心臟病。因此冬天老人喝紅茶最適宜，減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)作幾率。
此外，滇紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神作用，能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋。
紅茶要趁熱飲用，這樣口感好，又能暖胃。如果涼飲不僅會(huì)傷胃，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量紅茶本身味道厚重，故沖泡時(shí)不必取茶太多。
沖泡滇紅茶的方法就介紹到這里，泡飲的時(shí)候要注意茶量，每日飲茶需要適量，不可過量飲用，否則經(jīng)常過量飲茶也會(huì)對(duì)身體造成不利的影響，總之飲用滇紅茶的時(shí)候大家多加注意相關(guān)飲用問題即可。
