首先，滇紅功夫茶等級特點：
滇紅工夫茶內質香郁味濃，香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長，且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
1、特級滇紅工夫茶：外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，中國國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
2、一級滇紅工夫茶：外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣長，滋味濃厚鮮爽。葉底紅勻嫩亮。
3、二級滇紅工夫茶：外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
4、三級滇紅工夫茶：外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，葉底嫩飲紅亮。
5、四級滇紅工夫茶：條索肥壯緊實，呈烏黑色，金毫尚多；香氣純正尚濃，滋味尚醇厚，葉底沿嫩勻，色澤紅勻尚亮。
6、五級滇紅工夫茶：條索粗壯尚緊，色尚烏黑，有金毫；香氣純正，滋味醇和，葉底尚柔軟，色澤紅勻。
7、六級滇紅工夫茶：條索粗壯欠緊，色烏黑稍泛棕，稍有金毫，香氣純和，滋味平和，葉底稍粗硬，色澤紅稍暗。
滇紅工夫根據(jù)采摘季節(jié)、采摘芽葉以及制作工藝的不同表現(xiàn)出不同的茶葉特質，滇紅工夫具體以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，等級越高代表茶葉品質越好。
其次，紅碎茶特點：
紅碎茶分葉茶、碎茶、片茶、末茶四種花色規(guī)格。葉茶類外形成條狀，要求條索緊結，穎長，勻齊，色澤純潤，有金毫（或少或無金毫）。內質湯色紅艷（或紅亮），香味鮮濃有刺激性，按品質分為“花橙黃白毫”，簡稱FloweryOrangePekoe）和“橙黃白毫”兩個花色。
碎茶類外形呈顆粒狀，要求顆粒重實勻齊，含毫（或無毫），色澤烏潤，內質湯色紅濃，香味鮮爽濃強，按品質分“花碎橙黃白毫”、“碎橙黃白毫”、碎白毫等花色。片茶外形呈木耳形片狀，要求尚重實勻齊，湯紅亮香味濃爽，按品質分“花碎橙黃白毫屑片”、“碎橙黃白毫屑片”、“白毫屑片”、“橙黃屑片”和“屑片”等花色。末茶外形呈砂粒狀，要求重實勻齊，色烏潤，內質湯色紅濃稍暗，香味濃強微澀。
滇紅茶的沖泡：一般采用85度-90度的水溫，沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮。品級滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后會出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象。滇紅工夫茶中，品質最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”，以一芽一葉為主制作而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優(yōu)質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。
上述內容就給大家介紹到這里，相信大家看了之后也有了一定的了解，常喝滇紅茶具有清熱排毒、消炎殺菌、利尿、提神消疲等功效。生活中可以用滇紅茶代替其它飲料飲用，不僅是健康的天然飲品，還能起到保健養(yǎng)生的作用，因此，喝滇紅茶也是極好的養(yǎng)生方式。
