黑茶、湖南黑茶的形狀、特征

　　黑茶、湖南黑茶的形狀、特征

　　黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類。

　　黑茶生產歷史悠久，品種豐富。主要有云南的普洱茶、湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶等等。

　　黑茶是緊壓茶的原料，用黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、六堡茶、沱茶、圓茶等等。

　　黑茶的產地以兩湖、四川、云南、廣西的茶區(qū)為主。

　　黑茶年產量很大，以邊銷為主，也有少量外銷。從傳統(tǒng)習慣上，黑茶制成的緊壓茶又稱為邊銷茶。

　　由于黑茶特殊的保健價值，普洱茶、六堡茶等黑茶也暢銷港澳臺地圖和東南亞、日韓等國。
       

　　湖南黑茶

　　產地：湖南安化。

　　形狀：緊結、圓整，一般為磚的形式，也有部分是以散茶的形式出現(xiàn)。

　　色澤：黑潤。

　　湯色：橙黃明亮。

　　香氣：純正、陳香、持久、或有松煙香。

　　滋味：醇濃、回甘。

　　葉底：油亮，褐色。

　　最佳飲用季：四季。

　　特征：湖南黑茶歷史久遠，常年暢銷海外，尤其是東南亞地區(qū)。最近在國內也很熱銷。價格區(qū)間不小，一般品質好的湖南黑茶價格不低。以湖南黑茶為原料壓制成的黑茶有黑磚茶、茯磚茶等，國內邊銷茶主要銷往新疆、青海、甘肅、寧夏等地。

　　泡茶要點：沸水沖泡，最好洗茶，可以煮或加奶。