黑茶的泡法
1、投茶：將黑茶大約15克投入如意杯中，如意杯是泡黑茶的專用杯，可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。
2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、分離：如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯。注意，泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。
安化黑茶煮著喝會更好一些，原因有一下幾點：
1、黑茶煮喝營養(yǎng)成分多。有關(guān)資料顯示，黑茶煮喝，相比泡喝茶湯所含的營養(yǎng)成分更多。因為煮茶時，持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶營養(yǎng)物質(zhì)的析出哦。從某個程度上而言，煮喝可能比泡喝好喲。
2、黑茶煮喝功效更顯著。前面所說的煮黑茶時，持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶的營養(yǎng)物質(zhì)析出。這樣推測的話，用壺煮出來的黑茶水，喝后更有利于健康。
3、陳年黑茶適合煮喝。關(guān)于黑茶泡著喝還是煮著喝，還有這樣一個說法，就是陳年老黑茶煮喝好。因為黑茶長時間陳放，各類物質(zhì)經(jīng)過氧化后，含量相對減少了。茶湯的滋味也會隨之變淡，把其進行煮喝，能夠更好的激發(fā)老黑茶的芬芳和口感。
煮黑茶的工具
1、用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶葉發(fā)酵，茶葉存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
2、鑄鐵壺具有傳熱快的特點，適于沖泡老黑茶用。鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質(zhì),讓水變得甘甜、順口，口感厚實飽滿順滑，在品飲好茶時，有事半功倍之效，特別適合泡煮茶用，可激發(fā)和提升茶的香氣。
3、玻璃壺煮茶，茶壺通透明亮，耐高溫性能強，可以直接在火上進行加熱，安全無毒無味。是人們居家的必備產(chǎn)品。易于清潔。其適用于紅茶、咖啡、牛奶等飲料以及食品的直接煮沸，也適用于以沸水沏泡各種綠茶、花茶等，當(dāng)然黑茶也可以。
黑茶的煮法
1、黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
2、由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、黑茶在泡的時候一定要注意水溫，還需要注意比例，只有了解了這些，才能保證黑茶泡出來的口感會更好一些。黑茶還可以煮著喝，這樣會更營養(yǎng)一些。煮茶的方法其實很簡單，放久一些會更香醇。
