湖北老青茶是一大茶類，各有其色、香、味、形的特點。外形緊結(jié)重實，色澤墨綠油潤，湯色橙黃明亮，香氣清香高長，有似于水蜜桃香，滋味清爽細膩，葉底肥軟，色澤黃亮，稍透紅色斑點，葉緣紅明。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。那么老青茶的泡法是什么呢？
老青茶的泡法步驟
拆茶：先用茶刀或茶錐將茶葉一一分開。
溫壺：用沸水沖茶壺與茶杯。
洗茶：用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣，舒展茶葉。
泡茶：5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水沖第二泡，40秒左右時間可以出湯，就可以喝了。
喝老青茶的注意事項
1、飲用量
一般一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。食用油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。
2、飲茶禁忌
缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝；不要在空腹時飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
