六堡茶是在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。六堡茶作為黑茶中的一員，屬于溫性茶，具有六大養(yǎng)生作用，具體如下：
1、暖胃兼養(yǎng)胃
六堡茶作為堿性食品，能跟酸發(fā)生離子反應(yīng)，中和胃里面過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛。不僅如此，六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保護膜，它們都具有調(diào)和及收斂酸分泌物過多的作用。從中醫(yī)上講，胃的脾性喜燥惡寒，而六堡茶經(jīng)過后發(fā)酵后，茶性比較柔和，因此六堡茶適合胃不太好的人群來喝，對身體無刺激作用。
2、美容抗衰老
適量飲茶有化痣、潤膚、健美的功能。茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能，促進血管微循環(huán)。茶多酚能為人清除“氧自由基”，從而有效地防止了低密度脂蛋白的過氧化，保護了內(nèi)皮細胞，防止了平滑肌斑塊狀增生和動脈粥樣硬化，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、腸胃等正常機能的作用。
3、腸道“清道夫”
六堡茶中含有的氨基酸等物質(zhì)，以及脂多糖和芳香族化合物等，都具有調(diào)節(jié)、促進脂肪代謝的功能，能幫助人體幫助消化肉類食物。此外，茶葉中的咖啡堿能令中樞神經(jīng)興奮，影響到全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃內(nèi)積食，幫助消化。
4、人體防火墻
六堡茶中含有的維生素C、維生素E，尤其是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。此外，茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。
5、止痢防便秘
茶的止痢作用很早就得到了臨床應(yīng)用。茶中所含的茶單寧有較好的抑菌作用，對痢疾桿菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用，對皮膚粘膜也有保護作用。諺語有“不喝涼水多喝茶，不拉稀痢不發(fā)痧”的說法。茶單寧的收斂作用同時使得腸道的蠕動能力增強，因此還具有治療便秘的效果。
六堡茶四種泡法
（1）茶壺沖泡法：使用茶壺沖泡六堡茶，應(yīng)先準備好茶壺（容量200-250毫升）以及10-15克的六堡茶，先用沸水燙洗茶壺，隨后放入茶葉。六堡茶沖泡前一般需要洗茶（潤茶）一到兩次，因為六堡茶長期存放陳化難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉表面塵埃，還能起到潤茶、醒茶的作用。
在正式?jīng)_泡前可用沸水淋浴茶壺，以此提高壺內(nèi)溫度，讓茶香更明顯。一般的六堡茶可沖泡10-15泡，陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上。前幾泡出湯要快，避免出現(xiàn)“醬油湯”。越往后，沖泡時間可根據(jù)實際情況來調(diào)整湯色和滋味濃淡。
?。?）蓋碗沖泡法：使用蓋碗沖泡六堡茶，則應(yīng)先準備好蓋碗（容量約250毫升）以及5-15克的六堡茶，先用沸水洗蓋碗，隨后放入茶葉。此處亦應(yīng)先洗茶（潤茶）一到兩次。正式?jīng)_泡時要掌握好沖泡時間，出湯時要濾盡，以免影響下次沖泡品質(zhì)，每泡根據(jù)實際來調(diào)整湯色和滋味濃淡。
?。?）飄逸杯沖泡法：使用飄逸杯沖泡六堡茶的方法和蓋碗沖泡法幾乎相同，只是飄逸杯更為簡單便捷。首先將準備好的15-20克六堡茶放入飄逸杯內(nèi)膽中，然后注入沸水洗茶（潤茶）一到兩次，潤茶時出湯要快。正式?jīng)_泡時注意觀察內(nèi)膽茶湯來掌握沖泡時間，飄逸杯出湯簡單，不用擔(dān)心燙到手，透明玻璃杯也利于觀察六堡茶的湯色濃淡，因此深受年輕茶客喜愛。
?。?）煮茶法：煮茶法和常規(guī)的沖泡方法有著很大的區(qū)別，多見于六堡茶的一些特殊分類，如老茶頭、老茶婆、茶梗和茶果等。煮茶的步驟大致可以分為：備茶—煮水—置茶—出湯。
煮飲六堡茶的方法可首先備茶，用煮茶袋將六堡茶裝好做成煮茶包以備用；其次煮水，將水加入燒水壺中。在置茶，當(dāng)水快沸騰時，將茶包放入燒水壺內(nèi)。最后出湯，依據(jù)具體情況來決定煮茶的時間，然后出湯分茶。當(dāng)然，也有茶客直接放入茶葉烹煮，茶成后再以濾器過濾茶葉。這些煮茶方法無高低好壞之分，純粹視煮茶者自己的喜好而定。
本文內(nèi)容就介紹到這里，總之，六堡茶是保健價值很高的茶，想要養(yǎng)生保健，六堡茶就是一個很好的選擇。當(dāng)然，我國的茶葉種類很多，想要喝什么茶養(yǎng)生按照自己的喜好選擇就好，不過要注意根據(jù)個人情況選擇合適的茶飲。
