黑茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)，黑茶可以生熱暖胃。另外，黑茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的黑茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營(yíng)養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。
晚飯喝杯黑茶有益健康：
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類(lèi)黃酮物質(zhì)有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過(guò)使血管舒張而使血壓下降。糖尿病是現(xiàn)代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發(fā)病率逐步增加。
迄今為止，糖尿病仍是一種無(wú)法根治的疾病，主要靠藥物和調(diào)節(jié)飲食來(lái)控制。有研究證明，茶葉中的茶多糖對(duì)降血糖有明顯效果，其作用類(lèi)似胰島素。給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖下降70％。而黑茶中含有較多的茶多糖，是預(yù)防和治療糖尿病的理想飲品，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習(xí)俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶還有防癌、降血脂、防輻射，消炎、等茶葉共性保健作用。
對(duì)于想要減肥，保持身材，維持體重的人士來(lái)說(shuō)，可以每日沖泡黑茶來(lái)代替一切飲料，以茶代水，不飲其他飲品。若想減肥，最好在飯后一小時(shí)飲用，這是因?yàn)楹诓杞退厝ビ湍?，及時(shí)排除體內(nèi)多余脂肪。若飯前半小時(shí)喝黑茶，身體中沉積的脂肪就會(huì)消解，吃飯時(shí)胃口大開(kāi)。此外，還有可以使體重迅速減低的辦法，就是沖泡一杯黑茶放到隔夜，清晨空腹飲下，這個(gè)辦法可以在需要驟瘦時(shí)使用。
常喝黑茶功效：
1、幫助消化促進(jìn)腸胃順暢
黑茶中含有大量的氨基酸、維生素以及咖啡堿還有磷脂等，這些物質(zhì)都能夠很好的幫助身體對(duì)食物進(jìn)行消化，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪代謝平衡?？Х葔A對(duì)于身體具有刺激作用，能夠有效的提高胃液的分泌量，這樣消化能力上去了，食欲自然而然也就提高了。
2、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是礦物質(zhì)維生素、氨基酸以及糖類(lèi)等等。如果日常服用蛋白質(zhì)比較少的患者來(lái)書(shū)，多喝一些黑茶是一個(gè)很好的選擇，同時(shí)還能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素以及礦物質(zhì)，保健身體健康。
3、抗氧化延緩衰老
研究發(fā)現(xiàn)，黑茶中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，例如兒茶素、茶葉蘇以及黃酮類(lèi)以及維生素等，除次之外很多的微量元素中的很多物質(zhì)都是具有不錯(cuò)的抗氧化作用。這些物質(zhì)在進(jìn)入體內(nèi)之后都具有清除自由基的功能，能夠很好的延緩衰老，起到延年益壽的功效。
4、預(yù)防心血管疾病
黑茶中含有豐富的茶多糖，這種物質(zhì)能夠有效降低身體中的血脂含量以及血液中的過(guò)氧化物活性。中國(guó)的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)服用黑茶180天之后，高血脂患者體內(nèi)的血脂含量等等都獲得了明顯的下降。
5、防治癌癥
癌癥是目前世界上很多人都恐懼的一種疾病，因?yàn)樗劳雎蕵O高，目前也沒(méi)有有效的藥物可以進(jìn)行治療。科學(xué)家在茶葉以及茶葉的提取物中發(fā)現(xiàn)了對(duì)于癌癥有抑制作用的物質(zhì)，中國(guó)科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)于腫瘤細(xì)胞具有非常明顯的抑制效果，對(duì)于癌癥具有非常不錯(cuò)的治療作用。
由此可見(jiàn)，黑茶的作用是非常多的，除了上述幾點(diǎn)以外，黑茶還具有降低血糖，血壓，殺菌消炎，利尿解毒等作用。但是，心動(dòng)過(guò)速以及腎功能不好的人，腎衰患者和孕婦是不適宜飲茶的，此類(lèi)人群要特別注意。另外，慢性病患者飲用黑茶要注意選擇淡茶，切勿飲用濃茶，以免引起身體不適。
