黑茶屬于什么茶?
黑茶，屬于后發(fā)酵茶，中國六大茶類之一，因其成品茶的外觀呈黑色而取名為黑茶。黑茶是我國特有的茶類，有著非常悠久的生產(chǎn)歷史，備受茶友們的青睞和喜歡。
黑茶產(chǎn)地分布
黑茶，主要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地；分產(chǎn)區(qū)非常廣泛，在泉城紅、雅雀坪、黃沙坪、酉州、江南、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地也有加工生產(chǎn)。
黑茶品質(zhì)特征
黑茶采用較粗老原料制成，是壓制緊壓茶的主要原料。其成品茶色澤黑褐光潤，有著淡雅的清香；沖泡之后，湯色橙黃明亮，滋味濃厚鮮醇，有顯著的養(yǎng)胃護胃之效。
黑茶的分類
黑茶按地域分布，主要分類為安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、廣西六堡茶、湖北老黑茶和陜西黑茶。黑茶的品種則可分為緊壓茶、散裝茶和花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚；而散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖，統(tǒng)稱為三尖；花卷茶則有十兩、百兩和千兩等。
黑茶的保健功效
黑茶屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過發(fā)酵工序制成，發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對于腸胃功能低下、消化不良等，具有顯著的輔助治療作用。常飲用黑茶，有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，改善腸道微生物環(huán)境，具有養(yǎng)胃、護胃、消膩、減肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功效。
黑茶在原料選用，加工工藝(發(fā)酵發(fā)花)等方面有別于其他茶，從而導(dǎo)致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產(chǎn)生的藥理功能具有特殊性。經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現(xiàn)的功能也不同。l在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)。
