霍山黃芽屬于黃茶中的一種，保存霍山黃芽有很大的講究，和環(huán)境有很大的關(guān)系，以下就是儲(chǔ)存霍山黃芽對(duì)環(huán)境的要求。
1、低溫
保存霍山黃芽的溫度最好是控制在-20℃以下，在這樣的溫度保存下可以完全防止變質(zhì)，有條件的用冷藏更好。
2、無氧氣
茶葉中的許多物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化，現(xiàn)用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據(jù)這一原理。
3、干燥
霍山黃芽的溫度最好能控制在20%以下，保存的環(huán)境條件應(yīng)干燥，相對(duì)濕度若能控制得更低還要好。
4、無異味
茶是吸附力很強(qiáng)的物品，切勿與他物放置一起，貯存容器場(chǎng)所均需無異味，否則茶會(huì)完全變質(zhì)。
5、不透光
光線能促進(jìn)植物色素及類植物質(zhì)氧化，即使在低溫及無氧條件下，一理受到強(qiáng)光照射，仍會(huì)使茶葉色澤劣變，且產(chǎn)生一種日曬氣。
