蒙頂黃芽泡茶溫度
蒙頂黃芽屬于較為特殊的黃茶，香氣濃且有醇味，最好使用玻璃杯沖泡，因為觀賞其芽的姿態(tài)是特色。沖泡蒙頂黃芽要用溫度僅僅70℃的水，水燒開后需要冷卻一段時間才能沖泡。蒙頂黃芽最好放入玻璃杯中，玻璃杯需要保暖或者加蓋，沖泡5分鐘后才能飲用。
蒙頂黃芽的具體泡法
1、首先最好準備一個有蓋子的玻璃杯，如果你是使用茶壺那么就正好了。沖泡蒙頂黃芽的水最好使用清澈的山泉水，因為蒙頂黃芽也是好茶，不能使用生水自來水來煮再進行沖泡。
2、沖泡蒙頂黃芽，首先要燒一壺沸水把茶杯預熱，把泡茶的茶具都用水清洗一遍后擦干水分，要避免蒙頂黃芽的茶芽吸到水。
3、再使用清澈的山泉水燒一壺水用來泡茶，取適合的蒙頂黃芽量茶葉，放進茶杯里用開水沖泡，水的位置在茶杯的二分之一就好。沖泡時要注意倒水的方式，是先快后慢地把水沖入茶杯哦。另外沖泡蒙頂黃芽的水最好是晾涼到70度左右，這樣口感會更佳。
4、下一步就是把茶杯沖到七八分滿就把茶杯的蓋子蓋上，等待五分鐘后就可以揭蓋了。揭蓋后你會看到泡好的蒙頂黃芽的茶芽是直立起來并且上下浮沉的，給人有著欣賞的效果。
以上內(nèi)容就就介紹到這里，蒙頂黃芽的產(chǎn)量比較小，故而假冒品很多，多用別的品種茶葉染色制成。假茶的顏色黃得不自然，表面的芽毫看起來“有氣無力”，沖泡后茶湯的顏色明顯不同，要么偏于褐色且不透明，要么成為“顏料黃色”。因此，購買時最好現(xiàn)場沖泡，要認真的鑒別茶葉真假。
