“泡茶”是一件很雅興的事，有些花草取植物的莖或根部，需用煮法才容易讓茶的味道出來(lái)；有些取自植物的花，用泡的方法即可；當(dāng)然更有些植物本身味道很重，熱開(kāi)水一沖味道便出來(lái)，適宜當(dāng)下立即飲用，否則浸泡久了，茶湯變苦，可能就很難下咽了。
泡花草茶以水質(zhì)和水溫最為重要，山泉水是沖煮茶最好的選擇，這樣泡出來(lái)的茶湯不會(huì)偏色，雜質(zhì)少，最能喝出口感。至于水溫，一定要夠高，即使泡茶，也以100度開(kāi)水為宜。
許多人不接受花草茶的原因，是由于它喝起來(lái)有點(diǎn)像中藥，但是就像許多人第一次喝茶也無(wú)法接受茶的味道一樣，每個(gè)人都可以選擇自己能接受的花草飲料口味，這是花草茶的一特色。還可以在喝的時(shí)候加入檸檬等變化口味，感覺(jué)也很不錯(cuò)。
貼心叮嚀
*關(guān)于產(chǎn)地由于花草茶最早由歐洲人興起，本文介紹的花草茶，也大多產(chǎn)自歐洲和臺(tái)灣，屬舶來(lái)品，在一些進(jìn)口食品比較多的超市或茶館里可以買到。目前，國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)上也有不少國(guó)產(chǎn)的花草茶，但在品種上有所不同，消費(fèi)者在選擇的時(shí)候應(yīng)稍加注意。
*如何選購(gòu)在選購(gòu)時(shí)，要注意觀察花草茶的色澤和完整性，盡量選擇色澤鮮純、不含雜質(zhì)的產(chǎn)品。如果有條件的話可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出。還有，一定要小心受潮、發(fā)霉的產(chǎn)品魚(yú)龍混珠。
*跟茶葉一起喝好不好目前，沒(méi)有任何證據(jù)證明花草茶不能和花茶、綠茶等混在一起喝，但由于花草茶本身就是拒絕了咖啡因的健康飲品，若又添進(jìn)茶葉，豈不浪費(fèi)了它的功效？再者，傳統(tǒng)上也沒(méi)有這種習(xí)慣，所以把花草和普通茶葉混合多少就顯得有點(diǎn)不倫不類了。
*是否能長(zhǎng)期飲用沒(méi)問(wèn)題！只要你適應(yīng)。
*花草茶是否有季節(jié)性任何季節(jié)都可以飲用花草茶，只是在喝法上可以略有區(qū)別，比如夏天可以喝冰茶，冬季可以可牛奶等一起飲用。
*不要隨意配制復(fù)合花草茶不同種類的花草茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)專家的說(shuō)明，不可以自行任意混合搭配，以免藥性相克。因?yàn)槊恳环N花草茶都有不同的保健效果，飲用時(shí)要多了解，以免喝得時(shí)機(jī)不宜，造成需要精氣十足地工作結(jié)果卻呼呼大睡的相反效果。
另外，若常期飲用過(guò)量，也會(huì)造成身體不適的情形，更不要把花草茶當(dāng)成藥，它只是有保健作用的飲品。
