珠蘭花茶在花茶中算是比較上等的佳品，可能對于珠蘭花茶并不是很常見，其實市場都有賣的，花茶的種類多，不認識當(dāng)然也是理所當(dāng)然的，下面我們就來了解下珠蘭花茶的保存方法。
珠蘭花茶的保質(zhì)期
珠蘭花茶的保質(zhì)期一般是10個月左右，若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放1年左右。
放置太久花茶的香氣會散掉，且花茶的食用價值也會降低。所以買回來的花茶要盡快飲用完，避免久放。
珠蘭花茶的保存方法
1、生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2、木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次。
3、暖水瓶貯存法：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉。
4、化學(xué)貯存法：用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實現(xiàn)除氧封存，效果很好。
5、冷藏貯存法：將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。
保存珠蘭花茶的五大禁忌
1、忌陽光
陽光會促進珠蘭花茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。珠蘭花茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使珠蘭花茶茶葉品質(zhì)變壞。
2、忌氧氣
珠蘭花茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的珠蘭花茶茶葉會使湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。
3、忌濕潤
珠蘭花茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。存放珠蘭花茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進而酸化變質(zhì)。
4、忌高溫
珠蘭花茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。高溫會加速珠蘭花茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色。
5、忌異味
珠蘭花茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活潑、極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法祛除。
珠蘭花茶的儲存方法以上都一一介紹完了，簡單易學(xué)的保存方法希望給大家?guī)硪恍椭?，珠蘭花茶最好是隨買隨飲，這樣的口感會更加美味!
