滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州，滁州貢菊俗稱“甘菊”、“白菊”，為多年生草本菊科植物，以其干燥或新鮮頭狀花序入藥，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽(yáng)上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽(yáng)上亢者可使用滁菊做成的藥枕，其藥用、保健價(jià)值居杭菊、亳菊、黃山貢菊等四大名菊之首.
滁菊的產(chǎn)地
滁菊主要產(chǎn)于滁州，其保護(hù)范圍包括滁州市南譙區(qū)全境的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和全椒縣復(fù)興、馬廠、石沛、周崗、西王、管壩等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
滁菊的產(chǎn)地環(huán)境
滁菊對(duì)氣候的適應(yīng)性較強(qiáng),喜溫暖環(huán)境,最適宜的生長(zhǎng)溫度是20℃左右。耐寒冷，花期能忍受-4℃。稍耐旱，怕水澇?；ㄆ谶^于干旱，影響開花。土壤濕度過大,易爛根。在氣候溫和、濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境下生長(zhǎng)良好。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在肥沃、排水良好的土壤，如油沙土最為適宜栽種。黏土地、低洼地、鹽堿地不宜栽培。滁菊不宜連作，連作病蟲害多，產(chǎn)量低。冬季地上部枯萎，以根莖在土中越冬。第二年春季隨氣溫逐漸升高，萌芽出土，生長(zhǎng)較快，至4月中旬，新枝成叢，高度可達(dá)20～30cm。9月下旬孕蕾，10月中下旬開始開花，開花期可延續(xù)1個(gè)月以上。
歷史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龍、章廣以及全椒的三和、十字、譚墩等滁城西北部山區(qū)。規(guī)模不大，產(chǎn)量不穩(wěn)定。民國(guó)時(shí)期，雖然有王益和、馬慶豐、陸壽記、郭致和等數(shù)家種植經(jīng)營(yíng)滁菊，但常常是無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)秩序混亂，菊農(nóng)的利益難有保障，滁菊的產(chǎn)量、質(zhì)量都不穩(wěn)定。特別是日本占領(lǐng)的八年期間，滁菊生產(chǎn)幾乎絕跡。新中國(guó)成立后，滁菊被納入國(guó)家中藥材管理品種計(jì)劃生產(chǎn)。1965年原滁縣就成立了藥材學(xué)校，專門從事滁菊等中草藥的教學(xué)和研究，滁菊獲得新生，面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量年年上升。1965年，滁菊種植面積達(dá)1.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)658噸，產(chǎn)品暢銷大江南北并出口至東南亞及港澳臺(tái)等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
滁菊形態(tài)特征
滁菊株高80—90cm，主莖直徑0.5—0.9cm，呈紫綠色，生長(zhǎng)期需2—3次分枝，第一次分枝時(shí)長(zhǎng)約20—30cm，頭狀花序。全生育期約10個(gè)月，每年2月中下旬萌發(fā)，10月底采收。單株著花約110—220朵，有效花約80—150朵。花盤直徑4—5cm，花蕊直徑l.0一1.5cm，金黃色，花瓣135—138片、玉白色，單片長(zhǎng)1.5—1.7cm，寬0.2—0.4cm，百朵鮮花重約80—110克。
滁菊生產(chǎn)情況
滁菊截至2008年，滁菊產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，滁州種植面積達(dá)6000多畝，比2007年多1000多畝，產(chǎn)量從2007年的20萬(wàn)公斤增加到30萬(wàn)公斤，比2007年人均增加200元。2015年，滁州滁菊生產(chǎn)基地面積5萬(wàn)畝，加工鮮花2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元以上，為農(nóng)民增收2億元。
