根據(jù)藥理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的鎮(zhèn)靜作用。
百合花介紹
百合花（學(xué)名：Lilium）是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產(chǎn)于北半球的幾乎每一個(gè)大陸的溫帶地區(qū)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發(fā)現(xiàn)有110多個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如：亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵（火）百合、姬百合等。
百合花主要用來觀賞，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多。百合花的球根含豐富淀粉質(zhì)，部份更可作為蔬菜食用，在中國(guó)，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有潤(rùn)肺，清火的作用。紅色百合花，安神的功效，花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。主要產(chǎn)于中國(guó)、日本、北美和歐洲等溫帶地區(qū)。
百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。鱗片的外形是種的分類依據(jù)之一。多數(shù)百合的鱗片為披針形，無節(jié)，鱗片多為復(fù)瓦狀排列于鱗莖盤上，組成鱗莖。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或幾乎全棕紅色。莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。
葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具短柄。葉全緣或有小乳頭狀突起麝香百合?；ù蟆紊?、簇生或呈總狀花序?；ǘ渲绷?、下垂或平伸，花色常鮮艷。花被片6枚，分2輪，離生，常有靠合而成鐘形、喇叭形。
花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥橢圓較大。鱗莖白色，高4-7厘米，直徑5-8厘來，寬卵形，深入土中約10厘米；莖直立，堅(jiān)硬，基部埋在土內(nèi)的部分具2-3輪纖維狀根，地上部分高1.2-1.5米，直徑0.8-1.2厘米，有棱紋，深紫色，而被白色綿毛。葉散生，無柄，光亮，披針形，長(zhǎng)3-15厘米，寬0.5-1.5厘米，先端漸尖，具顯著葉脈5條以上，上部葉片逐漸變短以至形成葉狀苞片，通常葉腋間生有珠芽；珠芽球形，直徑2-3毫米，老時(shí)變?yōu)楹谏?/div>
花序總狀圓錐形；花梗粗硬，開展，花朵稍下垂；花被片6，桔紅色，密生紫黑色斑點(diǎn)，開放時(shí)反卷，披針形，長(zhǎng)8厘米，寬1.5厘米；雄蕊長(zhǎng)5-7厘米，花藥紫色，且具斑點(diǎn)；柱頭紫色，子房長(zhǎng)1.3-1.8厘米。果實(shí)倒卵形，長(zhǎng)3-4厘米?；ㄆ?般在7月。
百合花功能：百合具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價(jià)值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。
百合花茶功效
百合花茶的作用及功效介紹：中醫(yī)將百合花入藥使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經(jīng)?？人曰蚓每鹊娜松砩?。有安心、定膽、益智、潤(rùn)肺止咳?？梢詽?rùn)肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤(rùn)肺，去火安神。對(duì)陰虛久咳、潤(rùn)肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚有奇效。調(diào)肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。
百合花茶是采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)將百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生態(tài)的特性。百合性寒味微苦，滋補(bǔ)作用可與人參并立，對(duì)人體有八補(bǔ)益：
1、寧心安神：百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會(huì)得到有效的治療。
2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。
3、補(bǔ)中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
4、補(bǔ)陰退熱：有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實(shí)屬陰虛，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合，此癥可消。
5、潤(rùn)膚防衰：百合中含有一定的潤(rùn)膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少，據(jù)有關(guān)資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。
6、潤(rùn)腸通便：百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。
7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治療發(fā)熱咳嗽，或加強(qiáng)肺的呼吸功能，因此又能治肺結(jié)核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。
8、防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會(huì)使有些體弱者舌干咽痛，干咳無痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。
百合花茶等級(jí)
一級(jí)：茶索緊細(xì)圓直勻整，有鋒苗和白毫略有嫩莖，色澤綠潤(rùn)，香氣鮮靈濃厚清雅；
二級(jí)：條索圓緊均勻，稍有鋒苗和白毫，有嫩莖，色澤綠潤(rùn)，香氣清雅；
三級(jí)：條索較圓緊，略有筋梗，色澤綠勻，香氣純正；
四級(jí)：條索尚緊，稍露筋梗、色澤尚綠勻，香氣純正；
五級(jí)：條索粗松有梗、樸，色澤露黃，香氣稍粗。
百合花茶儲(chǔ)存方法
?。?）存放在密封罐中
存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是將美麗的花草茶放在深色的罐子里就無法欣賞茶材的美麗了，所以多半是用透明的罐子來裝。
?。?）完全密封
茶材在接觸空氣的時(shí)候會(huì)很容易吸收濕氣而變質(zhì)，所以一定要放在密封罐里。
?。?）避免接觸強(qiáng)光
經(jīng)常被陽光照射會(huì)使茶材的香氣流失，所以要避免。
（4）遠(yuǎn)離高溫
高溫也會(huì)使茶材變質(zhì)，所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方，但是并沒有必要特別放在冰箱里，否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。
百合花茶泡法
每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。
注意事項(xiàng)：
?。?）脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用，喝了容易拉肚子。
?。?）最好別跟別的花混合在一起飲用，因?yàn)椴煌幕ㄓ胁煌乃幱脙r(jià)值，人體的體質(zhì)有個(gè)體差異，有虛實(shí)寒熱之分，所以選什么花來飲用，用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進(jìn)行。
?。?）一些愛美女士則認(rèn)為喝各種花茶還有美容功效。但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當(dāng)會(huì)造成不良后果。
（4）不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。
?。?）喝隔夜花茶，對(duì)腸胃不好，還會(huì)身體不舒服。
?。?）孕婦禁用；脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
百合花茶配方
1、百合洋參茶
材料：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。
泡法：將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。
功效：清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰
2、百合金菊茶
材料：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。
泡法：所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘，代茶飲、每日一劑
功效：清肝明目、利咽消腫，適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3、蜂蜜百合花茶
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時(shí)加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養(yǎng)顏。
責(zé)編：
紅豆
