煮茶也是喝茶的一種方法，煮茶受很多老茶客的青睞，因?yàn)橹蟛枘芨玫尼尫懦霾枞~中的營養(yǎng)物質(zhì)，滋味更加醇和，但并不是什么茶都適合煮著喝。那么白牡丹茶可以煮著喝嗎？
白牡丹可以煮著喝嗎
一般來說，白牡丹茶當(dāng)然是可以煮著來喝的，但也要看白牡丹茶的性質(zhì)的。白牡丹新茶不太建議煮著喝，采用沖泡的方式即可，因?yàn)樾虏枋欠浅Ｐ迈r細(xì)嫩的，煮著來喝可能會(huì)把傳統(tǒng)的香味煮散了。而老白牡丹茶就不一樣了，老白牡丹茶因?yàn)槭且呀?jīng)有了年份的茶葉，其香味已經(jīng)是非常深地融入到茶葉中，建議采用煮著喝的方法，這樣才能把白牡丹茶原有的香味發(fā)揮出來。同時(shí)白牡丹茶也是不耐煮的，最好不要煮太久哦~白牡丹新茶如果想要用煮的方式也可以，但只是煮一會(huì)就好了?？偟膩碚f白牡丹茶煮著喝比較好，這樣更能發(fā)揮出其的功效以及好的口感。
白牡丹茶如何煮著喝
煮茶器皿：煮老白牡丹茶有用提梁紫砂壺的，有用陶壺的，有用銀壺煮，有用玻璃茶壺的。但如果你希望喝到那股濃稠醇厚的味道，用紫砂壺煮是最好的選擇，既可以去除多年儲(chǔ)存中可能存在的雜味異味，又可以讓茶和湯完全水乳交融，充分浸出全部味道。
而用銀壺煮白牡丹茶，不僅可以殺菌，還可以軟化水質(zhì)，令水更甘甜清冽，所以銀壺煮白茶也是不錯(cuò)的選擇。而炭爐比電爐又更適合老白茶的脾性，炭爐煮茶，茶湯更柔。
煮茶方法：把煮茶壺加水至壺身的三分之二，加熱至沸騰（若冷水煮茶，會(huì)讓茶湯的滋味變得很濃烈，口感不佳），依壺身的大小投茶三到五克。文火慢熬，保持茶湯不變冷，茶湯的顏色變深就可以出湯了。第一煮，茶湯沸騰1-2分鐘就可以關(guān)火，會(huì)看到老白茶的茶湯呈現(xiàn)橙黃色。第二煮可以適當(dāng)?shù)难娱L時(shí)間，煮5分鐘左右，茶湯顏色變得澄亮即可出湯，也可根據(jù)自己的喜好適當(dāng)調(diào)整時(shí)間。
