福鼎白茶餅茶葉沖泡的時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。那么福鼎白茶餅沖泡時間是多久呢？
福鼎白茶餅沖泡時間
白毫銀針，投茶8克左右，水溫為90度左右，第一泡沖泡30秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。
白牡丹，投茶8克左右，水溫為95度左右，第一泡沖泡30秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。
貢眉和壽眉，投茶8克左右，水溫為100度，第一泡沖泡30秒出湯，第二泡沖泡20秒，往后每泡可延長5秒左右。
沖泡福鼎白茶餅的技巧
對福鼎白茶餅沖泡時間的把握，最開始最好以計時器輔助。等慢慢有了自己的感覺，就可以不用計時器了，正所謂孰能生巧，只有不斷練習(xí)，積累經(jīng)驗才能做到時間的準(zhǔn)確把握。
一般而言：新茶，散茶，餅茶，磚茶、陳茶等，這些茶沖泡時間的長短，還要根據(jù)茶性來定。沖泡時間的長短，直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì)，也會直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡老白茶常用的時間標(biāo)準(zhǔn)是：第一泡在開水沖入后快速倒出來（洗茶），洗茶可以喚醒茶葉；第二泡沖入開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當(dāng)然必須依照個人的口感來適當(dāng)延長或縮短時間……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的時間，以此類推。
所以，老白茶不能一直浸泡，一直浸泡的話會使茶湯過濃，而長期飲用過濃的老白茶茶湯會傷及脾胃，對身體不好。
泡老白茶的基本準(zhǔn)則是茶水分離，所以老白茶不能一直浸泡，要有泡以一次，喝完在沖泡第二次的習(xí)慣，這樣才能喝出每一泡帶給味蕾上不一樣的感覺。
