生姜和白茶一起泡了喝對身體沒有什么壞處，常飲生姜白茶水對身體有諸多好處，但飲茶總有一些禁忌和注意事項。
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生姜紅糖水治感冒；生姜有“嘔家圣藥”之稱；生姜還可用于治療腸炎、痢疾等；生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。
陸羽老先生的《茶經(jīng)》中也記載過，姜片可與任何茶葉為伍。因此，生姜與白茶是可以一起喝的，而且效果也會很好！
做法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
1、準備泡茶的茶具，白茶和生姜
2、取3到5克白茶，水150毫升進行沖泡。白茶淡一點好喝。
3、溫度的控制，水溫要求在90到100。
4、第一泡時間約5分鐘左右，第二泡只要3分鐘即可
5、經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅放涼一分鐘。放入生姜絲或生姜片。有枸杞的話再加入枸杞，三分鐘后即可飲用。
喝白茶的注意事項
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
喝茶禁忌
1、不宜睡前飲茶
睡前兩小時，最好不要飲茶。否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使服用安眠藥，也是無濟于事的。
2、不宜飲茶過度
由于茶葉里有咖啡因，過度飲茶會引起煩躁、焦急、心悸、不安等癥，從而產(chǎn)生失眠;還會抑制胃腸，妨礙消化，降低食欲。所以要注意飲茶適量。
3、不宜飲久泡茶水
飲茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，這樣效果好，如泡時過久，就會失去茶香，使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。另外，久泡茶葉其中咖啡因會積聚過多，鞣酸大大增加，會產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)病者，更應忌飲久泡的茶水。
4、不宜飲隔夜茶
茶水放久了，不僅會失卻維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃引起炎癥。
5、不宜飲頭遍茶
是因為一方面出于色香的考慮，為了取其精華，另一方面是為了少喝進些霉菌。因為茶葉在生產(chǎn)、包裝、運輸、存放過程中。極易受霉菌污染，尤其在不提倡用滾水泡茶，以求盡可能多地保存維生素C與其它營養(yǎng)成分的時候，霉菌是殺不盡的。因此盡量不飲頭遍茶，把浮在茶面的茶水倒掉，更為安全。
6、不宜發(fā)燒時飲茶
有些發(fā)燒的患者卻仍照常喝茶，甚至濃茶，這樣不但不能降低體溫，還會導致體溫增高，由于茶葉中的茶堿會提高人體溫度，還會使降溫藥物的作用消失或大為減少。
