文/黃旭輝
韓國(guó)韓瑞大學(xué)茶學(xué)研究學(xué)者、韓國(guó)國(guó)際茶文化研究院院長(zhǎng)鄭仁梧委托導(dǎo)游打電話給福建省武夷山市上梅村的茶農(nóng)袁榮輝，告知近期自己還將到武夷山考察袁榮輝茶山上的茶樹的生長(zhǎng)情況。
袁榮輝的茶山里有什么寶貝，能引起外國(guó)專家的注意？這要從去年底，福建省首位茶學(xué)博士、武夷學(xué)院茶學(xué)與生物系主任李遠(yuǎn)華開展田野調(diào)查，意外發(fā)現(xiàn)變色茶樹說起。
百米墻基隱輪廓 老磚舊瓷憶繁華
當(dāng)時(shí)，在袁榮輝的百年老茶山上，李遠(yuǎn)華發(fā)現(xiàn)了一座清代制茶廠的殘留舊墻基，約百米長(zhǎng)。這道古墻基位于南面山坡上，以其長(zhǎng)度與寬度，可測(cè)當(dāng)年這座制茶廠占地約數(shù)千平方米。袁榮輝介紹， 2009年在拓展茶山時(shí)候，還在地下挖出了不少生活瓷器的碎片和一個(gè)瓷瓶，里面裝著十多枚清代銅錢，還有數(shù)枚墨西哥鷹洋（銀元）。
據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，清代這里居住的多為袁姓人家，以制茶、賣茶為主要經(jīng)濟(jì)支柱。當(dāng)時(shí)茶里自然村最為著名的是袁氏茶莊，與九龍山隔山相望。他們的茶葉曾經(jīng)參加晉商萬(wàn)里茶路，遠(yuǎn)銷俄羅斯等歐洲國(guó)家，上梅村也因此成了萬(wàn)里茶路上的重要起點(diǎn)之一。
袁榮輝拿著一枚墨西哥鷹洋說，從這些外國(guó)銀元的出土，可以見證當(dāng)時(shí)上梅村的茶農(nóng)參與對(duì)外貿(mào)易獲取了豐厚的利潤(rùn)，也促進(jìn)了上梅茶業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
一等獎(jiǎng)狀出名門 名茶傳后發(fā)新枝
袁榮輝說，當(dāng)年的袁氏茶莊是他的先人袁天龍創(chuàng)辦的，這片百年茶山以及茶廠就是當(dāng)年的生產(chǎn)基地，而且一直延續(xù)生產(chǎn)到解放前。袁榮輝家中還收藏著一張1936年由國(guó)民黨福建省政府頒發(fā)的全省特產(chǎn)比賽一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)狀。
這張長(zhǎng)30厘米、寬20厘米的獎(jiǎng)狀頒發(fā)時(shí)間是1936年底（民國(guó)二十四年十二月三十一日），在獎(jiǎng)狀的題頭寫著“福建省政府獎(jiǎng)狀”的大字，具體頒獎(jiǎng)內(nèi)容為：品類——武夷茶，出品人：袁天龍，出品經(jīng)福建省特產(chǎn)競(jìng)賽會(huì)審定給予一等獎(jiǎng)狀。
那么這些當(dāng)年在全省比賽中獲獎(jiǎng)的“武夷茶”老茶樹是否還保存在九龍山呢？有心的袁榮輝在2003年逐步墾復(fù)這片茶場(chǎng)時(shí)候，就有意識(shí)地在這片植物混雜的荒山林里，尋找當(dāng)年遺留下的老茶樹。如今，被他逐漸保護(hù)下來的“水仙”品種的老茶樹有100多株，袁榮輝又把它們集中種植到立地條件最好的地點(diǎn)。如今，經(jīng)過不斷的扦插繁育，這些“名門之后”已經(jīng)達(dá)到了200多畝。
目前，袁榮輝的茶山每年可以出茶數(shù)萬(wàn)斤，而且銷售到了全國(guó)十多個(gè)省、市，當(dāng)年的輝煌茶業(yè)盛世，又再度激活。袁榮輝說，他現(xiàn)在最大的夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)要重走老祖先的萬(wàn)里茶路，爭(zhēng)取把這些名茶之后再度出口到俄羅斯，續(xù)寫這片茶山的歷史輝煌。
變色茶樹堪稱奇 中外學(xué)者欲深究
在這片由老獎(jiǎng)狀證明“血統(tǒng)”的老茶林里，一批會(huì)變色茶樹的獨(dú)特植物現(xiàn)象引來了國(guó)內(nèi)外茶學(xué)研究者的關(guān)注。在茶林里有3株老茶樹的母種，每年春季新葉鵝黃，葉脈的分布對(duì)稱好似整齊的魚骨，且比一般的茶樹的葉脈更密得多，春季生長(zhǎng)新葉之后，等到秋冬季節(jié)又自動(dòng)變化成為深綠色。去年將這批茶樹繁殖為36株以后，袁榮輝將它們制成了2公斤左右的茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)制成的茶葉呈現(xiàn)金黃色，且香氣獨(dú)特。
這到底是什么茶樹呢？消息傳出，引來了不少研究者。去年，韓國(guó)茶學(xué)專家鄭仁梧到武夷山尋訪游學(xué)的時(shí)候，特意深入茶山尋訪，他在袁榮輝的茶場(chǎng)住了一天，在對(duì)這些獨(dú)特的茶樹進(jìn)行了細(xì)致的研究后，得出初步結(jié)論，這是一種新品種的武夷茶。他還拍攝了許多資料，帶了一些茶回國(guó)，做進(jìn)一步的成分分析。
李遠(yuǎn)華在考察了這棵茶樹后，也認(rèn)為這是一個(gè)迄今沒有被人發(fā)現(xiàn)的武夷茶新種質(zhì)資源，他推測(cè)這幾株茶樹可能是遭到了獨(dú)特氣候、土壤養(yǎng)分等因子脅迫引起的基因突變生成的，而且這種變異的性狀有可能成為一個(gè)新品種，有較大的利用價(jià)值，但是要得出確切的結(jié)論還需進(jìn)一步的科學(xué)定量分析。
近日，福建省科技廳的專家組就此項(xiàng)目的審核到武夷山實(shí)地考察，他們亦認(rèn)為此項(xiàng)目具有較高的研究?jī)r(jià)值，李遠(yuǎn)華博士將帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在未來兩年內(nèi)，對(duì)這批武夷山茶樹種質(zhì)資源篩選開展深入研究。據(jù)介紹，如果研究取得進(jìn)展，有望在產(chǎn)業(yè)化上，對(duì)這片品質(zhì)優(yōu)異的茶樹做更大的推廣。
這片百年茶山里埋藏的武夷茶的“珍寶”，或?qū)⒎懦鲂碌漠a(chǎn)業(yè)光芒。
