在杯里倒上一點(diǎn)液體鐵觀音，沖上開水或涼水，就勾兌成一杯澄清明亮的茶飲料。聞之，一股茶香沁人心扉;飲后，茶味醇正神清氣爽。這種創(chuàng)新型鐵觀音產(chǎn)品除去了下檔茶澀味等缺陷，解決了傳統(tǒng)功夫茶道沖泡繁瑣帶來的麻煩，同時仍然保留傳統(tǒng)鐵觀音蘭花香、觀音韻等核心特征，同時還具備無沉淀，溶解性好，零農(nóng)殘等特點(diǎn)。作為一款純天然、無任何添加成分的茶飲，無論是口感、香氣、營養(yǎng)含量，液體鐵觀音品質(zhì)均明顯優(yōu)于目前市場流行的調(diào)配類型茶飲料。
國內(nèi)外首創(chuàng)以提出了“前階段完全按照傳統(tǒng)的鐵觀音加工工藝，后階段結(jié)合高科技手段”的雙重工藝技術(shù)，即前期按照傳統(tǒng)鐵觀音加工技術(shù)，經(jīng)過半發(fā)酵殺青程序后，改變傳統(tǒng)顆粒狀做法;后期通過冰水漂洗，破碎等復(fù)雜工藝后，進(jìn)行高科技濃縮萃取。
液體鐵觀音加工技術(shù)成功發(fā)明，不僅是推動中國茶飲消費(fèi)模式變革的重要力量，也是國內(nèi)茶葉精深加工方面的重大突破。傳統(tǒng)顆粒狀鐵觀音制作，通常只采用芽頭或兩葉一芽的芽葉，其余的粗老葉就任其自生自滅。再加上在精制的過程中，部分茶葉被機(jī)器磨碎而浪費(fèi)掉。利用液體鐵觀音加工技術(shù)，可以將傳統(tǒng)茶葉制作邊角料再加工，提取有效成分生產(chǎn)出液體茶，從而進(jìn)一步提高茶資源利用效率，提高茶葉產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)附加值，具有廣泛的社會經(jīng)濟(jì)效益。
