春耕秋收。像陳聯(lián)盟一樣，辛苦一年的廣大安溪茶農(nóng)，各有收獲。立春剛過，茶農(nóng)們?cè)谙灿麓旱耐瑫r(shí)，也在謀劃來(lái)年的生產(chǎn)生活。日前，筆者走訪多個(gè)茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在與茶農(nóng)攀談中，記錄他們2014年的“年終總結(jié)”。
面對(duì)挑戰(zhàn)茶農(nóng)也是“蠻拼”的
收獲來(lái)之不易，是廣大茶農(nóng)“拼”出來(lái)的。歷經(jīng)多年發(fā)展，安溪鐵觀音已成為福建乃至中國(guó)茶的一張名片，安溪更是連續(xù)6年居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位。面對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)，2014年，安溪茶農(nóng)以“蠻拼”的態(tài)度守好茶葉這一百年基業(yè)。
“拼”的是好生態(tài)。“沒有好山好水，哪來(lái)的好茶葉?”近年來(lái)，安溪縣茶農(nóng)越來(lái)越重視生態(tài)保護(hù)，為茶樹生長(zhǎng)守好青山綠水。前不久，在蒙蒙春雨中，安溪縣感德鎮(zhèn)洪佑村茶農(nóng)章新來(lái)和同村茶農(nóng)在莆永高速公路感德段兩側(cè)山上種下洋紫荊、桃花心木、火力楠等苗木。在章新來(lái)家的茶園中，可以看見不一樣的茶園風(fēng)光：茶園中套種樹木與黃花菜，排水溝、沉沙池、蓄水池等設(shè)施一應(yīng)俱全。
像章新來(lái)這樣的生態(tài)茶園2014年安溪縣共建成9670畝，茶園中共套種林木800畝。此外，該縣還啟動(dòng)莆永高速安溪段兩側(cè)茶山生態(tài)修復(fù)工程，建設(shè)林帶22公里，往日的“禿頭山”已遍植林木，茶樹與林木相間，呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。
“拼”的是百年傳承的傳統(tǒng)制茶技藝。這一年，安溪茶農(nóng)更專注于傳統(tǒng)技藝的研究，每到茶季，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)“斗茶”“賽茶王”等制茶比賽層出不窮。“一泡好茶來(lái)之不易，采、搖、炒，焙，每個(gè)步驟都不能閃失。”安溪縣龍涓鄉(xiāng)福都村女制茶師陳靜說，因?yàn)閳?jiān)持傳統(tǒng)制茶技藝，近年來(lái)，他們村的茶葉供不應(yīng)求，平均單價(jià)攀升至百元。
為了呵護(hù)好安溪鐵觀音這棵造福萬(wàn)民的神奇植物，茶農(nóng)的付出是“任性”的：減少茶園面積，保護(hù)好生態(tài)；建立安溪鐵觀音種質(zhì)資源庫(kù)，為安溪鐵觀音建立DNA指紋圖譜庫(kù)；成立研究會(huì)，研討提升制茶技藝；捐巨資建設(shè)安溪茶學(xué)院……付出終有回報(bào)，茶葉促進(jìn)茶農(nóng)增收。2014年，安溪農(nóng)民人均純收入1.2萬(wàn)元，增長(zhǎng)10.5%，而這里面來(lái)自茶葉的收入就占到56%。
堅(jiān)守轉(zhuǎn)型茶農(nóng)越走越有信心
質(zhì)量是確保收獲的根本。這幾年，安溪縣始終堅(jiān)守“綠色、健康”的理念，在種植、管理、加工、銷售等環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)控茶葉質(zhì)量，構(gòu)建起“從茶園到茶杯”的質(zhì)量全程監(jiān)管和保障體系。廣大茶農(nóng)也深知質(zhì)量安全是茶葉的“命根子”這一道理，在管理生產(chǎn)中堅(jiān)守茶葉質(zhì)量安全。
“今年檢測(cè)又是百分百合格！”安溪縣西坪鎮(zhèn)平原村茶農(nóng)王楊明與同村幾個(gè)茶農(nóng)“結(jié)盟”形成聯(lián)作小組，他們使用的農(nóng)資，都是從符合國(guó)家規(guī)定的目錄中選購(gòu)并統(tǒng)一配送統(tǒng)一供應(yīng)，茶季前和茶季中，村里從茶農(nóng)家中收取茶青和成品茶送到專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)農(nóng)殘。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，如果發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，將溯源追蹤到小組。此舉大大提高該村茶農(nóng)自覺管控農(nóng)殘的自覺性和農(nóng)殘檢測(cè)合格率。
早在2011年，安溪縣率先在全省建立農(nóng)資監(jiān)管電子與物流追蹤平臺(tái)真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)資產(chǎn)品的“源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、產(chǎn)品可召回”，為茶葉上了把“健康鎖”。同時(shí)，該縣還全面實(shí)行茶農(nóng)“農(nóng)資購(gòu)買卡”憑卡交易制度，茶農(nóng)均必須憑卡購(gòu)買農(nóng)藥商品，確保全縣茶農(nóng)用上“放心肥”“放心藥”。
一家一戶單打獨(dú)斗、分散經(jīng)營(yíng)，茶園基礎(chǔ)設(shè)施難以配套到位，質(zhì)量安全難以全程管控，產(chǎn)業(yè)效益也無(wú)法持續(xù)提高，針對(duì)這一問題，近年來(lái)，安溪縣鼓勵(lì)茶農(nóng)成立茶葉專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。“合作社的成立，對(duì)茶農(nóng)實(shí)行集約化種植、加工、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為。”感德鎮(zhèn)老固茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳兩固說。
從第一個(gè)茶葉專業(yè)合作社誕生，安溪縣共有合作社1280家以及53戶家庭農(nóng)場(chǎng)，近3萬(wàn)戶茶農(nóng)有了“組織”，實(shí)現(xiàn)廣大茶農(nóng)家庭增收致富目標(biāo)。
分享福利保險(xiǎn)培訓(xùn)分紅樣樣有
茶農(nóng)不僅自己創(chuàng)收好，2014年，安溪縣委縣政府還出臺(tái)多項(xiàng)惠民、支農(nóng)政策，更是給廣大茶農(nóng)帶來(lái)多項(xiàng)福利待遇。
從去年10月1日起，安溪縣投入專項(xiàng)資金200萬(wàn)元，為全縣茶園購(gòu)買茶葉種植保險(xiǎn)“買單”。“全村茶園由政府出資交保險(xiǎn)費(fèi)，遇到自然災(zāi)害沒有后顧之憂。”該縣祥華鄉(xiāng)白坂村村支書詹文章喜出望外。“自然災(zāi)害公共責(zé)任保險(xiǎn)、農(nóng)村住房保險(xiǎn)、水稻種植保險(xiǎn)、茶葉種植保險(xiǎn)……”安溪縣西坪鎮(zhèn)縣人大代表詹金發(fā)掰起指頭，細(xì)數(shù)各項(xiàng)支農(nóng)保險(xiǎn)。
“近30年沒進(jìn)過學(xué)校，真沒想到有一天，還能坐在學(xué)校教室里。”龍涓鄉(xiāng)日醇茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳宗民感嘆。不久前，吳宗民和40多名茶農(nóng)一起出現(xiàn)在安溪茶校的課堂上。
安溪縣是廈漳泉唯一的國(guó)家級(jí)新型職業(yè)農(nóng)民培育試點(diǎn)縣，并承擔(dān)農(nóng)業(yè)部2014年新型職業(yè)農(nóng)民培育試點(diǎn)工作。今后，該縣每年將由政府買單遴選培育650個(gè)新型職業(yè)農(nóng)民，其中從事茶業(yè)生產(chǎn)的職業(yè)農(nóng)民550人以上。職業(yè)茶農(nóng)將享受職業(yè)教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、創(chuàng)業(yè)扶持補(bǔ)貼、貸款貼息等方面優(yōu)惠政策。
“依照茶園面積向各家合作社社員支付茶園租金的基礎(chǔ)上，根據(jù)占股比例進(jìn)行二次分配，派發(fā)經(jīng)營(yíng)紅利。”龍涓內(nèi)灶茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人陳敬敏告訴筆者,加入合作社，社員都獲得工資收入和經(jīng)營(yíng)分紅雙重保障。
