就算不愛茶的人，有幾樣名茶也是數(shù)得出來的，比如“鐵觀音”。在魚龍混雜的茶葉市場，最近有一群深圳自媒體人聯(lián)合茶人集體呼吁關(guān)注福建安溪一批采用最傳統(tǒng)種植方法的鐵觀音，以及種植這些鐵觀音的504名觀音山茶農(nóng)。
茶人寧杰是自媒體“平廬觀茶”的主編，是這場活動(dòng)的主要發(fā)起人之一。偶然機(jī)會(huì)下他前往安溪時(shí)看到了如今觀音山茶葉的滯銷現(xiàn)狀，萌生了發(fā)起一場救贖茶農(nóng)公益行動(dòng)的想法。隨后深圳自媒體人發(fā)起了一場以“如果我消失，你介意嗎？”為主題的關(guān)于鐵觀音的公益行動(dòng)，深圳16位茶人迅速響應(yīng)。
“鐵觀音在今年的市場狀況非常不好，確切地說從2011年開始就在慢慢下滑。”寧杰舉例，鐵觀音的均價(jià)從最高峰2010年時(shí)的800元一斤一路降到了2014年的400元一斤。這中間包含多重因素：過度的炒作讓市場疲憊；種植要求在利潤面前不斷下降，以茶質(zhì)量下降換取產(chǎn)量，市場充斥良莠不齊的鐵觀音，同時(shí)質(zhì)量不齊的鐵觀音茶最近幾年借助電商平臺(tái)銷售，傳播速度很快，傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶市場因此也受到波及。
深圳自媒體人呼吁救助的觀音山茶農(nóng)，一直采用最傳統(tǒng)的鐵觀音種植方法。觀音山位于閩南安溪、南安、永春交界山地，其中500畝的有機(jī)茶園基本上只在山的南向、東南向種植，同時(shí)用香茅草、樟木等祛除蚊蟲；大面積種植花草保持山的原生態(tài)；每一次下雨都要用山泉水清洗茶葉，這都是最傳統(tǒng)的鐵觀音種植方法。這里的茶都符合歐盟檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，山中504個(gè)農(nóng)民每年的茶產(chǎn)量是3萬斤。
觀音山茶葉背后還有一條傳統(tǒng)的鐵觀音制作鏈條，茶農(nóng)、烘焙師、茶藝師各自分工。但受市場情況影響，這3萬斤茶葉滯銷，現(xiàn)在他們在為明年是否有能力去采春茶而擔(dān)憂。
目前，深圳這群自媒體人正嘗試為這504位茶農(nóng)尋找出路，他們通過“平廬觀茶”微信公眾號開展救助茶農(nóng)活動(dòng)，向大眾推廣這批依然采用傳統(tǒng)方法種植的鐵觀音。救助活動(dòng)中還包括自駕前往安溪尋訪茶農(nóng)，對傳統(tǒng)種植法鐵觀音或?qū)Ξ?dāng)?shù)夭栉幕信d趣的消費(fèi)者可進(jìn)行聯(lián)系。
