2014年年初，省政府出臺的一號文件《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的意見》，確定了“到2020年，建成千億川茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”的宏偉目標(biāo)。這為宜賓茶人帶來了欣喜，宜賓茶業(yè)界表示，爭當(dāng)茶產(chǎn)業(yè)千億產(chǎn)業(yè)的排頭兵。
宜賓茶業(yè)界如此“豪氣”，是因?yàn)?013年全市茶葉總產(chǎn)量達(dá)4.03萬噸，茶業(yè)綜合值達(dá)80.63億元。其中，出口茶葉851噸，貨值626萬美元，占全省的72.4%，穩(wěn)居四川省茶葉出口第一位。
2014年已然遠(yuǎn)去，回首往昔，宜賓茶業(yè)界確實(shí)“蠻拼的”。無論是技術(shù)改革、品牌打造、電商突圍，還是科技創(chuàng)新，都實(shí)現(xiàn)了不同程度的突破，還為2015年的發(fā)展奠定了很大的基礎(chǔ)。宜賓新聞網(wǎng)財(cái)經(jīng)部特別策劃《2014年宜賓六大“茶事”》，為您盤點(diǎn)2014年宜賓茶業(yè)界的大事。
技改:省時省錢
宜賓種茶面積大、產(chǎn)量高已是不爭的實(shí)事。然而，如何從技術(shù)改革，使茶葉生產(chǎn)走向自動化、智能化，以節(jié)約人力、時間成本，換取產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一性，以及產(chǎn)量的提高，這是擺在茶人面前的一道真命題。
“自動化智能化生產(chǎn)線產(chǎn)出的紅茶好香。”2014年7月30日，在宜賓川紅茶業(yè)集團(tuán)林湖車間，該公司副總經(jīng)理張建波拿著剛由新生產(chǎn)線產(chǎn)出的茶葉如此感嘆。據(jù)悉，這條投資近3000萬，年產(chǎn)紅茶1000噸的生產(chǎn)線將于8月中旬正式投產(chǎn)。
紅茶的生產(chǎn)主要是萎凋、揉捻、發(fā)酵。其中，日光萎凋是保證紅茶香味的一道重要程序，但如遇陰雨天氣，日光不足對茶葉的萎凋有一定影響。張建波說，生產(chǎn)線投產(chǎn)后，在紅茶的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)將全程采用自動化智能化生產(chǎn)。還可以避免以往人工制茶過程中，技術(shù)參差不齊，二次污染等情況發(fā)生。產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可靠性將得到提高。
“產(chǎn)品將實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”張建波說，該生產(chǎn)線投產(chǎn)后，產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量都會得到很大提高。同時這臺自動化智能化的生產(chǎn)線配備了三四名員工進(jìn)行操作，在人力成本上，可節(jié)約70%。
無獨(dú)有偶。同年，四川早白尖茶業(yè)有限公司也引進(jìn)了一條“名優(yōu)紅茶生產(chǎn)線”，該公司董事長張德勛介紹，這條生產(chǎn)線將原來手工、單機(jī)制作紅茶的萎凋、揉捻、干燥等程序改為自動操作。將這些程序輸入電腦后，只需要一個技術(shù)員就可以操作了，每個程序只需要按鈕即可?？蓪?shí)現(xiàn)年產(chǎn)600噸紅茶。
張德勛表示，每年降低人工成本50余萬元左右。這將極大提高生產(chǎn)效率，同時使紅茶生產(chǎn)更加清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高茶葉附加值，對茶農(nóng)的種茶積極性也有很大的提高。
記者觀點(diǎn)：
降低成本，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值最大化是每個企業(yè)的追求。然而，在追求這種經(jīng)濟(jì)利益最大化的同時，能為原料生產(chǎn)者（茶農(nóng)）帶來收入增長，川紅和早白尖的技改無疑是成功的。
我們知道，提升產(chǎn)能可以充分調(diào)動茶農(nóng)的種茶積極性，在質(zhì)量實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化時，終端產(chǎn)品的銷售也將有所增長，而這一切最終能“反哺”到茶農(nóng)身上，就能實(shí)現(xiàn)整個茶產(chǎn)業(yè)鏈的增效增收。
電商：全面開花
2014年，中國電商巨頭阿里巴巴在美國上市。對于宜賓茶業(yè)而言，是茶企電商發(fā)展全面開花的一年。如果說在此之前，只有川紅集團(tuán)和川茶集團(tuán)在“觸電”外，今年以來，峰頂寺、早白尖、醒世等茶企都開始試水電商。
從數(shù)據(jù)看，川紅集團(tuán)無疑是宜賓茶業(yè)電商中的“大佬”。2014年第一季度，川紅集團(tuán)電商公司就拿下200萬的業(yè)績，當(dāng)年“雙十一”更是實(shí)現(xiàn)462萬的巨大突破。正如公司總經(jīng)理陳崗構(gòu)想的那樣，到2016年，電商和微營銷的銷售額將占到集團(tuán)總銷售額的三分之二。
2014年，川紅集團(tuán)用于服務(wù)電商的倉庫已經(jīng)兩易其址，主要是原有倉庫的庫存能力，已經(jīng)不能滿足日益發(fā)展壯大的電商業(yè)務(wù)。看來，2014年電商已經(jīng)突破千萬大關(guān)的川紅集團(tuán)，有如此的構(gòu)想，并不是空穴來風(fēng)。
四川省茶業(yè)集團(tuán)“觸電”已久，但公司董事長顏澤文看來，在電子商務(wù)系統(tǒng)不規(guī)范的情況下，茶企更要用科學(xué)的運(yùn)作模式來看待電商。他說，川茶集團(tuán)電商未來的道路，是建一個集網(wǎng)店、物流、金融于一體的一個電商平臺，讓更多的主動權(quán)掌握在自己手中，才能促成茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的增收。
去年6月，醒世茶業(yè)有限公司茶葉官方專營店正式登陸淘寶商城（天貓），這意味著筠連茶業(yè)銷售將全面邁入“電商化”；去年11月27日零點(diǎn)，四川峰頂寺茶業(yè)有限公司正式登陸淘寶商城(天貓)，當(dāng)日銷售突破預(yù)期。據(jù)悉，部分茶企業(yè)在醞釀“觸電”事宜。至此，宜賓茶業(yè)開始全面進(jìn)入電商時代。
記者觀點(diǎn)：
未來，電商之戰(zhàn)無疑是茶企“拼殺”的另一個戰(zhàn)場。如“新常態(tài)”的核心價值而言，誰先轉(zhuǎn)身，誰就贏得機(jī)會。
但是，宜賓茶企電商起步晚是不爭的實(shí)事。如何留住電商人才、產(chǎn)品同質(zhì)化、線上線下互動，則是開啟未來茶企電商發(fā)展的三把“金鑰匙”。這需要企業(yè)管理者有很強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)思維，要知道，互聯(lián)網(wǎng)顛覆的就是“老子天下第一”。
有人調(diào)侃，馬云的成功是因?yàn)楸澈笥幸蝗号?，而宜賓茶企電商背后的“女人”則是消費(fèi)者對服務(wù)、品質(zhì)、體驗(yàn)、便利性等更多元化的需求。如何解決，則應(yīng)成為茶企老總們思考的新命題。
定制：走出國門
宜賓是全省出口茶大市，總量居全省第一，俄羅斯是我市主要出口的地區(qū)。然而，在2014年以前，我們還未出現(xiàn)與國外企業(yè)實(shí)現(xiàn)“私人定制”的情況。換句話說，這次出口的標(biāo)準(zhǔn)將由中俄雙方確定，根據(jù)對方喜好來生產(chǎn)茶葉。
10月24日，俄羅斯原第一副總理、俄羅斯金融工業(yè)集團(tuán)聯(lián)合會主席索斯科韋茨與川茶集團(tuán)董事長顏澤文會面不到一小時就敲定了聯(lián)合公司組建的時間表：在2015年11月完成薩拉托夫州茶葉分裝銷售公司的建設(shè)并啟動試運(yùn)行，2016年3月前正式投產(chǎn)并啟動市場推廣與產(chǎn)品銷售。
“和以往不一樣，我們雙方一旦共同組建了公司，公司就會根據(jù)俄羅斯民眾的喜好來生產(chǎn)專門的茶葉。也就是根據(jù)俄羅斯民眾的消費(fèi)習(xí)慣和興趣愛好來定制產(chǎn)品，因?yàn)樗拇ㄊ〔铇I(yè)集團(tuán)擁有中國茶行業(yè)首家國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心，有這樣的研發(fā)、生產(chǎn)能力。”川茶集團(tuán)董事長顏澤文說。
“這是全產(chǎn)業(yè)鏈的合作，是發(fā)揮川茶集團(tuán)科研能力的合作。”顏澤文說，俄羅斯方面還將在當(dāng)?shù)亟ɡ滏渹}庫，由川茶集團(tuán)通過冷鏈物流運(yùn)往俄羅斯后，經(jīng)由俄羅斯進(jìn)行分銷。同時，還將在莫斯科建茶文化體驗(yàn)中心，以提升川茶集團(tuán)在國際上的知名度和美譽(yù)度。
記者觀點(diǎn)：
對于茶葉出口，宜賓多數(shù)茶企老總講到一個問題——農(nóng)殘。歐盟的標(biāo)準(zhǔn)相對于國際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)苛，這需要我們的茶企在原料控制上更加嚴(yán)格，實(shí)行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。
川茶集團(tuán)這次劍指俄羅斯，和俄羅斯實(shí)現(xiàn)如此高度的合作，是對川茶集團(tuán)，宜賓茶業(yè)發(fā)展的一個肯定。我們希望，未來有更多的宜賓茶企能夠在走出國門的同時，和國外茶葉消費(fèi)國能夠有深層次的合作，多接“私人定制”的單子。
品牌：企業(yè)靈魂
品牌是一個企業(yè)的靈魂，是區(qū)別于其他品牌的一個重要標(biāo)志。有茶企負(fù)責(zé)人認(rèn)為，宜賓茶產(chǎn)業(yè)面臨種茶面積第一、產(chǎn)值第二；茶葉產(chǎn)品的品類多，知名品牌少；一流品質(zhì)，二流包裝，三流價格，四流服務(wù)的現(xiàn)狀。一直以來，宜賓茶企都在著力打造自身的品牌，力圖在競爭中搶占先機(jī)。
2014年，川紅集團(tuán)在品牌打造上做了兩大文章。一是繼續(xù)傳遞養(yǎng)生文化，將紅茶的養(yǎng)身功能通過各種形式傳遞給消費(fèi)者。還通過DIY冰紅茶等形式，讓消費(fèi)者更容易了解和接受紅茶的功效。無論景區(qū)、還是展會，川紅集團(tuán)都不遺余力地推廣紅茶養(yǎng)生，同時達(dá)到推廣“川紅”這個品牌的目的。
第二，川紅集團(tuán)在2014秋季中國（四川）國際茶業(yè)博覽會上，以顛覆性的形象展示在公眾的視野。一改往日紅色調(diào)為主的場館設(shè)計(jì)風(fēng)格，以雀舌、沉香、幽玄、靜寂、枯高、簡素等“暗藏”禪機(jī)的元素“高調(diào)”亮相。
“我們這個設(shè)計(jì)是請?jiān)S燎原大師親自操刀的，川紅在未來的文化藝術(shù)上，將日臻完美。”川紅集團(tuán)總經(jīng)理陳崗說，川紅集團(tuán)和著名設(shè)計(jì)大師許燎原合作，力圖通過許燎原的設(shè)計(jì)理念和水平，提升川紅集團(tuán)產(chǎn)品的文化理念。遂有了上述六個“川紅生活禪”單品的設(shè)計(jì)，給人以大氣、簡單的感覺。同時，以往川紅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)更多的傾向于工業(yè)化流水線產(chǎn)品作業(yè)，現(xiàn)在及未來將在設(shè)計(jì)上注入更多的文化理念，使之成為川紅的一個象征符號。未來，這或許將成為川紅集團(tuán)一個重點(diǎn)打造的品牌。
在品牌的推廣上，四川省茶業(yè)集團(tuán)除了摒棄以往繁雜的品牌，統(tǒng)一改為“天府龍芽”外，去年下半年，由四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司、峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、峨眉雪芽茶業(yè)公司、米倉山茶業(yè)集團(tuán)、宜賓川紅集團(tuán)等企業(yè)發(fā)起，成立了“四川省川茶品牌促進(jìn)會”，并先后得到了川內(nèi)130余家茶葉企業(yè)的積極響應(yīng)與參與。旨在進(jìn)一步整合四川茶葉品牌資源，抱團(tuán)出擊，共同打造川茶大品牌，提升川茶知名度和美譽(yù)度，提升川茶的國內(nèi)外市場競爭力。
記者觀點(diǎn)：
品牌的發(fā)展也是一個曲折的過程。無論是川紅集團(tuán)還是川茶集團(tuán)，他們在發(fā)展過程中都在需求一種文化、時尚、經(jīng)典的品牌文化。
然而，品牌的建立，就是一個立主腦、去枝蔓的過程。它不需要浮夸的外表和所謂的內(nèi)涵，它需要的是品質(zhì)、品牌，以及企業(yè)文化三者完美結(jié)合，就是一個叫得響、經(jīng)得起考驗(yàn)的品牌。
布局：謀求全國
2014年10月28日，宜賓川紅集團(tuán)重慶公司開業(yè)慶典在重慶舉行，同時還“牽手”重慶茶業(yè)集團(tuán)，重慶茶業(yè)集團(tuán)董事長張節(jié)明和川紅茶業(yè)集團(tuán)董事長孫洪簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。這是繼2012年川紅集團(tuán)成都公司開業(yè)后，川紅在西南設(shè)置的第二個分公司，這同時意味著，川紅在內(nèi)地的“大城市戰(zhàn)略”開始實(shí)施。
隨后，川紅集團(tuán)廣州公司、上海公司、內(nèi)蒙古辦事處相繼成立。至此，西南、華南、華中，川紅集團(tuán)都成立了自己的分公司。分公司的好處在于，可以避免經(jīng)銷商更多考慮自身的利益，而忽視企業(yè)的發(fā)展和品牌的建設(shè)，達(dá)到企業(yè)知名度和美譽(yù)度的不斷攀升。
如此一來，川紅集團(tuán)不僅打開了本地旅游市場，穩(wěn)固了俄羅斯的國際市場，同時布局了東三省和西北市場，在中國的茶葉版圖上，川紅集團(tuán)在戰(zhàn)略上已經(jīng)拉開了架勢。
記者觀點(diǎn)：
營銷戰(zhàn)略向來是企業(yè)致勝的法寶之一。川紅集團(tuán)以成都公司作為“大城市戰(zhàn)略”的試金石，收到了很好的效果。在成都公司穩(wěn)步推進(jìn)的情況下，在著手布局西南、華南、華中等大區(qū)域，這種步步為營，類似圍棋招數(shù)的布局，對于謀求全國，以點(diǎn)帶面取得了不錯的效果。未來，川紅布局國內(nèi)這盤棋值得期待。
科技：川茶學(xué)院
2014年2月26日下午，川茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和川茶產(chǎn)業(yè)商學(xué)院正式掛牌成立。“兩院”的成立，標(biāo)志著川茶集團(tuán)聯(lián)盟“資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、抱團(tuán)發(fā)展、聯(lián)合共贏”的發(fā)展戰(zhàn)略邁出了實(shí)質(zhì)性的第一步。然而，這并不是川茶集團(tuán)在去年給我們的驚喜。
去年12月1日，宜賓學(xué)院川茶學(xué)院正式掛牌成立，構(gòu)建起茶企與科研院校合作共建技術(shù)創(chuàng)新的平臺。“川茶學(xué)院”以宜賓學(xué)院和四川省茶業(yè)集團(tuán)為主體，共同致力于茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的協(xié)同創(chuàng)新，共同制定茶學(xué)人才培養(yǎng)方案及教學(xué)計(jì)劃，聯(lián)合開發(fā)專業(yè)課程，共同解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的共性難題，共同舉辦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及相關(guān)培訓(xùn)活動。
力爭用5年左右時間，將“川茶學(xué)院”打造為茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教學(xué)科研為特色的、產(chǎn)學(xué)研一體化的國內(nèi)一流的茶業(yè)學(xué)院和高端茶業(yè)人才的培訓(xùn)基地，服務(wù)“川茶千億級大產(chǎn)業(yè)”。
“川茶學(xué)院”成立后，校企雙方將圍繞茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)置相關(guān)專業(yè)和課程，培養(yǎng)從土壤、茶葉種植、茶葉加工、茶葉營銷、現(xiàn)代物流、品牌策劃、創(chuàng)意設(shè)計(jì)到茶文化研究等各類急需人才，全方位解決川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的人才瓶頸問題。
同時，在川茶集團(tuán)大的人才戰(zhàn)略背景下，宜賓學(xué)院川茶學(xué)院將面向全國招生，分為全日制本科和再教育兩類，將根據(jù)川茶集團(tuán)30多家成員單位的需求，定向培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)方面的人才。
記者觀點(diǎn)：
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。人才培養(yǎng)是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基。在以往的合作模式中，無論是“學(xué)院”，還是“研究院”，讓很多人看得見摸不著，甚至認(rèn)為其就是個“空殼”。
“川茶學(xué)院”的概念打破了以往“形式”上的人才培養(yǎng)模式，2015年將面向全國招生，這是校企合作的新篇章。至少，這里即將培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)的人才，以宜賓學(xué)院為理論指導(dǎo)基地，以川茶集團(tuán)作為實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地，未來，這里或?qū)⒆叱龈嗟牟杞缇ⅰ?/div>
責(zé)編：
語笑嫣然
