任何一場茶博會都有觀眾，都有參展商，觀眾的多少決定了參展商重視茶博會的程度，也反映了茶博會是否有效果的基本條件，所以媒體、主辦方調(diào)查參展商對展會的感覺時，大部分參展商都會說人氣怎么怎么樣。
通常茶博會主辦方會將觀眾分為茶客和茶商幾類，比如掛不同的身份牌，有一般觀眾牌，專業(yè)觀眾牌，采購商牌等等，根據(jù)觀眾身份的不同進行分類，對于茶博會主辦方來說，是非常必要的營銷手段之一，這樣可以統(tǒng)計出消費者和采購商的數(shù)據(jù)比重和展會效果，這兩類觀眾是茶博會參展商的目標客戶，而非主辦方的客戶，主辦方的客戶是參展商，消費者和采購商是茶博會重要的受眾群體，這也是基本的認知，本文是以觀眾為焦點，討論在展會中各家參展商的應對策略，自然我們先要了解觀眾的狀態(tài)了。
一場茶博會現(xiàn)場是熱鬧的，也是吵鬧的，大部分的觀眾都是匆匆的來，匆匆的走，沒有太長的時間細細品茶，少則喝個一泡兩泡，多則喝個兩三款，這是每個觀眾的基本狀態(tài)，哪怕是來捧場的朋友也會到處轉下，如果有觀眾能坐一天研究某個廠家的每一款茶，那真是忠實粉絲，不請吃飯都覺得過意不去。
細分的來看，大部分觀眾分為三種狀態(tài)，其中有的觀眾慕名或找商機而來，尋找自己想要的茶或品牌，有的走馬觀花般的掃場逛街，看到吸引的停留下來看看，看到有空位的就上前去了解下，有的觀眾純屬湊熱鬧，看哪家派禮品哪家熱鬧，便上去湊湊，這是橫向的分類，如果進行縱向分類，也就要看有沒有錢，有沒有購買意向，有沒有對茶有追求了，暫時不需要討論的如此細，我們只要了解基本的狀態(tài)即可。
作為參展商也有應對之策，比如場地布局方面，有的參展商將場地進行劃分，設有品茶區(qū)面對大眾客戶，洽談區(qū)面對專業(yè)觀眾或采購商；有的參展商多設幾張茶臺，以滿足更多的觀眾都能坐下來。
產(chǎn)品展示方面，有的參展商將今年主打的產(chǎn)品放在每張茶臺或場地最吸引的地方，甚至在布展設計時，把新產(chǎn)品凸顯出來；有的參展商干脆將產(chǎn)品擺的密密麻麻，基本每個角落都能看到自己的產(chǎn)品；有的參展商將品茶區(qū)域產(chǎn)品陳列分離，讓看和喝有步驟的進行；有的參展商直接把最好的產(chǎn)品拿出來以顯示自己產(chǎn)品的品質(zhì)。
吸引人氣方面，有的參展商將茶葉壓制，茶藝表演搬到了現(xiàn)場；有的參展商將場地設計的很時尚，有禮儀，有模特；有的參展商現(xiàn)場派茶，或安排幾個人繞場的發(fā)傳單，或預先泡好了茶讓人端著盤子在展位前拉觀眾；有的參展商直接把茶樹搬到了現(xiàn)場，讓人拍照；有的參展商請名人來給自己站臺。
這些方法證明了各個參展商絞盡腦汁的想辦法吸引觀眾，所以都有其可取之處，單方面來看都是對的，但放在整體來看，又略顯不足了，哪里不足，就是做的還不夠系統(tǒng)，在上一篇《漫談茶博會：大品牌小品牌的生意經(jīng)》里我曾提過，展位設計新穎，產(chǎn)品陳列合理，現(xiàn)場銷講標準，服務態(tài)度夠好，這叫做基本表現(xiàn)；調(diào)度內(nèi)外資源，控制參展節(jié)奏，這叫做良好表現(xiàn)，引爆全場，成為展會焦點，這叫做優(yōu)秀表現(xiàn)。大部分的參展商都做到了基本表現(xiàn)，但是要做到良好表現(xiàn)，就要做到控制節(jié)奏了，什么是控制節(jié)奏，就是每個動作都是連續(xù)的，像職業(yè)拳手的組合拳一般。
舉個例子，現(xiàn)場壓茶，如果這是一個連續(xù)的動作，就可以做的更多，比如現(xiàn)場壓茶，針對拍照的人群可以進一步的吸引人群掃二維碼加微信，關注壓茶的更多內(nèi)容、新品發(fā)布、促銷活動等等，現(xiàn)場教觀眾學壓茶，再針對現(xiàn)場拍照關注微信發(fā)布朋友圈的觀眾，除了在茶博會現(xiàn)場有促銷外，在實體店里用上傳朋友圈的微信內(nèi)容還可以有些促銷活動，甚至可以弄個“親手做個茶給自己的愛人”的活動，把自己壓茶的過程分享出來，由企業(yè)來票選或者搞個抽獎活動等等一系列連貫的營銷動作，這種互動會讓品牌的美譽度提升不少。
題外話，之前寫的文章里，很多朋友都看出我寫的文章習慣性的點到為止，不會將具體的執(zhí)行策略寫出來，所以在這篇文章里，我想寫下了這個具體執(zhí)行策略，以供參考。
對于每個參展商參加每場展會都要算回報的，沒效益的展會自然不愿意再參加，面對匆匆而過的茶客，大多數(shù)的參展商都知道借助一兩場茶博會的效果有限，都希望借助經(jīng)銷商的力量來開辟當?shù)氐氖袌?，通常也就自然的偏向了茶商的接待，而忽略了茶客，更何況大多數(shù)茶客，質(zhì)量都不高，不如把精力都放在有實力的茶商身上，抱著這種觀念的參展商其實很多，我接觸了不少企業(yè)都是這樣的心態(tài)，茶客偏好和認知決定了茶商的選擇，這個觀點大多數(shù)人都明白，但到了實際操作的時候往往會偏離這個方向，說嚴重些，這樣并不是抱著做品牌的角度來做企業(yè)的，這話似乎有點過，但事實如此。
當然也有參展商做的積極些，比如茶博會期間或者結束后，會邀請意向性客戶到店里喝茶，以便加深認識，了解的更多，這對茶商是有一定效果的，對茶客卻未必有效果，畢竟大多數(shù)茶客，沒有那么多時間，或者說，只想在展會上采購一番，一次性購買，撿撿便宜之類的。我們常說營銷是從認識到認可，再到購買的環(huán)節(jié)的行為，到底該如何借助一場茶博會讓營銷活動做的更好，還需要多多的思考。
