隨著產(chǎn)品同質(zhì)化、營銷同質(zhì)化日趨嚴(yán)重，中國茶企出路何在?創(chuàng)新，成了各個茶企的關(guān)鍵突破口。走訪第五屆中國(廈門)海西國際茶業(yè)博覽會后，記者欣喜地發(fā)現(xiàn)，越來越多的茶企開始大膽亮劍“創(chuàng)新”之路，不少茶企攜帶自主研發(fā)的新品，閃亮登場，有些茶企甚至果敢叫板傳統(tǒng)“商業(yè)模式”，開創(chuàng)了一條條令人振奮的創(chuàng)新先河。
新品頻現(xiàn)的口感激戰(zhàn)
在產(chǎn)品同質(zhì)化競爭日趨激烈的品牌消費時代，研發(fā)新品，創(chuàng)新口感，無疑成為了眾多茶企搶占消費者味覺，迅速打開市場缺口的利劍之一。“特倫養(yǎng)生保健茶”、“綠觀音冷泡茶”、“鐵觀音珍珠蜜茶”、“姜茶”等茶類新品，紛紛亮相本屆茶展，同臺競技，一比高下……
特倫養(yǎng)生茶：茶療養(yǎng)生文化首倡者
據(jù)聯(lián)合國工業(yè)規(guī)劃署專家預(yù)測：未來10年內(nèi)，全世界健康產(chǎn)業(yè)將創(chuàng)造一兆億美元的商機(jī)。21世紀(jì)，健康茶產(chǎn)業(yè)就像汽車、計算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)一樣改變我們的生活。本屆展會上，攜養(yǎng)生茶、養(yǎng)肝茶、養(yǎng)胃茶等保健茶高調(diào)亮相的特倫養(yǎng)生茶，因把握了時代主旋律--茶健康產(chǎn)業(yè)，而備受關(guān)注。
“特倫養(yǎng)生茶擁有行業(yè)六個第一，我們很有信心成為中國茶療養(yǎng)生文化第一品牌”，廈門特倫生物茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林益金信心滿滿地坦言，茶已成為現(xiàn)代人重視健康、追求品位生活的高尚元素。養(yǎng)生茶將成為繼煙、酒行業(yè)之后最有可能創(chuàng)世界品牌的行業(yè)。中國擁有五千年的茶療文化，作為全球性朝陽產(chǎn)業(yè)的茶療養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)，將迎來一個快速發(fā)展期。
據(jù)悉，特倫養(yǎng)生茶業(yè)是全球第一個經(jīng)國家批準(zhǔn)正規(guī)臨床驗證的養(yǎng)生功能茶，中國第一個取得國藥準(zhǔn)字號(OTC)的功能茶，以及中國第一個獲國家藥監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)注冊的養(yǎng)生茶。
杉品茶園：“綠觀音冷泡茶”
廈門杉品茶園有限公司推出的“綠觀音冷泡茶”，吸引了眾多游客駐足品嘗詢問。
冷水也能泡出好茶?展會現(xiàn)場，廈門杉品茶園有限公司推出的“綠觀音冷泡茶”，吸引了眾多游客駐足品嘗詢問。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人袁珊珊介紹，冷泡茶品種不同于傳統(tǒng)的鐵觀音品種，它是一種茶苗必須生長在高山的臺灣純種軟植烏龍。這種冷泡法源于日本，可使茶里富含的茶多酚、氨基酸等微量元素，更易被人體吸收。
“喝豆?jié){長大的鐵觀音，是杉品茶葉另外一個與眾不同的賣點”，袁珊珊告訴記者，公司在安溪有3000多畝高海拔無公害茶園基地，茶樹采用黃豆加日本的菌肥發(fā)酵作為肥料。2006年，杉品開始打品牌開門店，之前做的是原材料批發(fā)。如今，已有49家銷售網(wǎng)點。
商業(yè)模式創(chuàng)新“大比拼”
如果說，產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)“造坦克大炮”，那么，商業(yè)模式創(chuàng)新無異于在造“原子彈”。茶界后起之秀，三好茶博匯和名茶小鎮(zhèn)第一次亮相中國海西國際茶業(yè)博覽會，便雙雙憑借獨特的商業(yè)模式，贏得滿堂喝彩之時，也推動了中國茶企的創(chuàng)新之路。
三好茶博匯：首創(chuàng)“三全一零”模式
2010年5月，三好茶博匯全國品牌營運中心，一座5萬平方米的大廈在品牌之都晉江拔地而起。隨后，戶外、紙媒、城市交通傳媒上，三好茶博匯的身影隨處可見。
短短一年時間，便創(chuàng)下了加盟店達(dá)126家，足跡遍布16個省37個城市的“開門紅”，演繹了新時代的“晉江速度”。
“企業(yè)發(fā)展千里之行，正確的方向始于商業(yè)模式，‘三全一零’模式便是三好后發(fā)制人的利劍”，據(jù)三好茶博匯總經(jīng)理王永森介紹，“三全一零”指全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶系、全模式和零管理。如今，六大茶系，上千個品種，匯聚于三好茶博匯，讓消費者盡情享受“一站式”采購的便捷。
品質(zhì)有保障、產(chǎn)品線最全、模式最完備、服務(wù)最周到，最終給力加盟商，讓利消費者，這便是“三全一零”的魅力所在，也是三好茶博匯一年破百店，三年劍指千店的信心所在。
名茶小鎮(zhèn)：打造茶界“國美電器”
如果說，三好茶博匯打響的是“全茶系”的品類戰(zhàn)，那么，名茶小鎮(zhèn)打響則是多品牌的運營戰(zhàn)。
“我們只做原產(chǎn)地的品牌，目前已有14個品牌入駐名茶小鎮(zhèn)”，名茶小鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人張木林告訴記者，名茶小鎮(zhèn)全部采用直營模式。今年6月份，名茶小鎮(zhèn)的第一家直營店試營業(yè)，目前，福鼎品品香、臺灣寶島名茶、四川竹葉青等已順利進(jìn)駐。計劃今年8月底，開10家直營店。
采訪中，張木林反復(fù)強(qiáng)調(diào)，“有新模式，才有新突破”。他指出，目前，傳統(tǒng)茶品牌面臨著發(fā)展緩慢，發(fā)展后勁乏力，普遍不為資本市場青睞的困境。而商業(yè)模式的創(chuàng)新，則是茶企謀求突破的“快車道”之一。
據(jù)張木林介紹，名茶小鎮(zhèn)開創(chuàng)了諸多“業(yè)界第一”。它是第一個做原產(chǎn)地品牌運營的渠道品牌，第一個匯集中國十大原產(chǎn)地名茶的高端品牌，以及第一個以上市公司為標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建盈利模式的專業(yè)品牌。(曾秀釵張躍良)
