“中國的茶業(yè)做了五千年，可人們喝的都是飲料。我們希望能形成自己的研發(fā)技術(shù)中心，對茉莉花茶產(chǎn)品做一個(gè)系統(tǒng)的研究，讓健康飲品適應(yīng)時(shí)代潮流和生活的需求。”28日上午，在福建春倫集團(tuán)和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院“戰(zhàn)略合作”簽約儀式上，福建春倫集團(tuán)董事長傅天龍如是說。
據(jù)悉，為了深入挖掘茉莉花茶對人體的重要功效，福建春倫茶業(yè)集團(tuán)有限公司和福建吉特瑞生物科技有限公司、福建省博特生物科技有限公司共同組建了“戰(zhàn)略合作小組”中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長張其清擔(dān)任小組組長，協(xié)助提供茉莉花茶研究前期技術(shù)成果和后期技術(shù)推廣。春倫集團(tuán)負(fù)責(zé)后期產(chǎn)品生產(chǎn)和市場銷售。
“《本草綱目》里記載的1892種藥為什么走不上世界？就是因?yàn)槲覀冮_藥時(shí)一抓一把，卻說不理由。”中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院院長張其清表示，傳統(tǒng)茶評判標(biāo)準(zhǔn)是只憑色、香、味的感覺進(jìn)行判定。但這只是判定茶的一個(gè)部分，還有形也很重要。我們在茶葉加工過程中各種構(gòu)形，包括生加工時(shí)，很多方法方式也會改變茶葉成分，“比如茶葉中很重要的成分茶多酚，不同的加工方式會使其含量發(fā)生很大變化，這是單靠品茶所無法發(fā)現(xiàn)判定的。因此，茶除了飲用，還有很多功能沒被挖掘。”
福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長吳依殿充分肯定了此次戰(zhàn)略合作的重大意義。“福州茉莉花茶和一般茶不同，它是茶的再加工，是多種茶結(jié)合的新品種。如何更進(jìn)一步地認(rèn)識茶，提升茶的作用，光靠生產(chǎn)企業(yè)是做不到的，必須要與科技合作。”吳依殿表示，作為老福州的他打小就聽聞茉莉花茶的諸多功效，“小時(shí)候有一次紅眼睛，我奶奶就告訴我，拿點(diǎn)茉莉花茶渣敷在眼上，第二天一早，眼睛果然好了，茉莉花茶確實(shí)有很多功能有待于我們開發(fā)。”
“在醫(yī)學(xué)方面由張?jiān)洪L進(jìn)行挖掘茉莉花茶對生活健康方面的作用，在產(chǎn)品方面，我們提供平臺，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，既能讓社會各階層消費(fèi)者在遇到茶產(chǎn)品時(shí)，不要盲目相信。也能讓春倫茶業(yè)在傳統(tǒng)作業(yè)中轉(zhuǎn)型升級，讓茉莉花茶成為百姓茶。”傅天龍對雙方合作充滿期待，“今天簽約的目的就是為了讓作為茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的春倫茶業(yè)，以復(fù)興茉莉花茶為使命，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)有科學(xué)、有技術(shù)，讓福州茉莉花茶。讓我們的民族品牌走向世界時(shí)，有更充分的科學(xué)依據(jù)。”
