在此次會議上，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、福建省質(zhì)監(jiān)局、寧德市和福鼎市政府以及海峽茶業(yè)協(xié)會等主要領(lǐng)導(dǎo)及專家，結(jié)合當(dāng)前茶業(yè)發(fā)展的形勢、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)促白茶提速發(fā)展等發(fā)展現(xiàn)狀指出，今年高檔茶價(jià)格較去年有所下降，受消費(fèi)者普遍歡迎的中低檔茶價(jià)格略有上浮，預(yù)示著我國茶葉市場向理性、健康的消費(fèi)觀念的回歸。這一方面可使茶行業(yè)趨于理性發(fā)展，擺脫產(chǎn)業(yè)價(jià)格虛高；另一方面也要保障本土茶企的利益，以標(biāo)準(zhǔn)化推廣貫徹提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)茶企在求同存異中攜手共進(jìn)。
由質(zhì)量相關(guān)檢測單位、福建農(nóng)林大學(xué)、重點(diǎn)白茶企業(yè)代表等組成的工作組，圍繞白茶標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，對《白茶》、《白茶加工技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)以及《白茶沖泡與品鑒》地方標(biāo)準(zhǔn)等草案進(jìn)行了細(xì)致討論，并集思廣益對“福鼎市白茶產(chǎn)業(yè)未來五年的發(fā)展規(guī)劃”進(jìn)行了審議。白茶企業(yè)代表則立足實(shí)際，從良種推廣、基地建設(shè)、加工技術(shù)、設(shè)備創(chuàng)新、品牌營銷、市場拓展及白茶基礎(chǔ)理論文化的傳播等方面，多角度、多層面地同政府專家們共同探討福鼎白茶的發(fā)展定位及市場前景。此外，由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)研所專家?guī)ш?duì)，在品品香茶葉有限公司內(nèi)對白茶分級國家標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行了初步的研制工作，積極探索為生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者提供質(zhì)量判定、維護(hù)合法權(quán)益的實(shí)物依據(jù)。
