重慶游客在鳳岡縣田壩村茶海之心景區(qū)體驗(yàn)采茶
近年來(lái),貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,至2013年底,貴州茶園面積達(dá)611萬(wàn)畝,成為全國(guó)茶園冠軍。
專家認(rèn)為,雖然貴州擁有全國(guó)最多的茶園,具備了從茶園冠軍省成長(zhǎng)為茶業(yè)強(qiáng)省的潛力,但小荷才露尖尖角,要夢(mèng)想成真,還需認(rèn)真貫徹落實(shí)好《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》,回答好如何提高茶園建設(shè)質(zhì)量、怎樣打造茶品牌,以及如何高效開(kāi)發(fā)利用茶園資源三道題。
眼下正是“茶閑”時(shí)節(jié),鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村茶農(nóng)周中舉每天都要到自家的茶園里除草修枝,做一些基礎(chǔ)維護(hù)。
“好茶才賣得了好價(jià),不精心照顧,哪來(lái)的好茶?”他說(shuō)。
體會(huì)到“好茶好價(jià)”的周中舉還知道,“品牌叫得響,茶葉銷路廣”。
因?yàn)?ldquo;名號(hào)”不響亮,田壩茶在上世紀(jì)90年代被江浙茶商低價(jià)搶購(gòu)。
鳳岡就是在這樣的情況下,打響了品牌“攻堅(jiān)戰(zhàn)”,其發(fā)展歷程,亦是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。
近年來(lái),貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,至2013年底,貴州茶園面積達(dá)611萬(wàn)畝,成為全國(guó)茶園冠軍省,比長(zhǎng)期占據(jù)龍頭的云南省多25萬(wàn)畝。
但是,當(dāng)年的茶業(yè)產(chǎn)值,貴州剛跨百億元,排全國(guó)第四位,比排名第一的福建差80億元,茶園面積只有275萬(wàn)畝的浙江則為131億元,同樣高于貴州。
顯然,貴州要實(shí)現(xiàn)從茶園冠軍到茶業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變,須回答好如何提高茶園建設(shè)質(zhì)量、怎樣打造茶品牌,以及如何高效開(kāi)發(fā)利用茶園資源三道題。
在此,同樣飽受“品牌弱勢(shì)”之苦的鳳岡與湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐,為探索黔茶崛起之路提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
一題
如何提高茶園建設(shè)質(zhì)量?
回答:建設(shè)有機(jī)茶園
9月底,鳳岡縣田壩村茶農(nóng)尹學(xué)江以每斤7元的單價(jià),賣掉今年最后一批茶青,去年,他家茶青每斤僅為2元。
價(jià)格提高,源自有機(jī)。
作為全省著名的茶葉專業(yè)村,整個(gè)田壩村有2.7萬(wàn)余畝茶園,其中1.8萬(wàn)畝獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,農(nóng)民人均年收入8000多元,95%來(lái)自茶葉。
這一切,貴茶公司和“連幫”林茶農(nóng)民專業(yè)合作社功不可沒(méi)。
11月22日,在貴茶公司位于田壩村的茶園,工人正揮鋤鋤掉茶壟間的雜草,邊上,鋤掉的雜草堆得老高。
因?yàn)楫a(chǎn)品主要銷往國(guó)外,公司對(duì)茶園管護(hù)要求很高——施用菜油餅等有機(jī)肥、噴灑生物農(nóng)藥,配上粘黃板、殺蟲燈輔以物理殺蟲,重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)不超過(guò)歐盟制定的標(biāo)準(zhǔn)……
“有機(jī)茶葉外形較‘瘦’,產(chǎn)量也不高,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)開(kāi)始很不理解,但是看到購(gòu)買有機(jī)茶的商家越來(lái)越多,價(jià)格也高,才覺(jué)得種有機(jī)茶是有好處的。”鳳岡縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任安清說(shuō)。
貴茶公司生產(chǎn)的“綠寶石”茶每斤價(jià)格100元,而當(dāng)?shù)夭杵笸谟闷胀ú鑸@茶青制成的大宗茶,每斤僅售20元。
自此,在貴茶公司的引領(lǐng)示范下,得到有機(jī)茶實(shí)惠的田壩村茶農(nóng),開(kāi)始自覺(jué)按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園。
在田壩茶園有機(jī)化進(jìn)程中,“連幫”林茶農(nóng)民專業(yè)合作社亦是“主角”。
“連幫”合作社成立于2013年10月,吸納了村中57家茶企、21家大戶、2000戶茶農(nóng),擁有茶園2.5萬(wàn)畝。
合作社要求入社茶企、茶農(nóng)施沼液、油餅等有機(jī)肥,用人工除草,禁止施用催芽素、化肥、草甘靈等,這樣一來(lái),每畝茶園每年的管理成本增加了700元。但合作社通過(guò)補(bǔ)貼和整體購(gòu)買肥料、農(nóng)藥的方式,使茶農(nóng)能低價(jià)購(gòu)買到生物農(nóng)藥、有機(jī)肥,降低茶農(nóng)負(fù)擔(dān)。
今年,合作社統(tǒng)一購(gòu)買了1300噸有機(jī)肥,團(tuán)購(gòu)價(jià)每袋比市場(chǎng)價(jià)便宜25元,加上合作社每袋補(bǔ)貼10元,共為茶企、茶農(nóng)節(jié)約幾百萬(wàn)元。
合作社還成立有機(jī)督查隊(duì),每天開(kāi)著宣傳車在茶區(qū)巡回宣傳、監(jiān)督。一年來(lái),督查隊(duì)按照村規(guī)民約和合作社章程,查處5起濫施化肥和除草劑的行為。
為防治病蟲害,除統(tǒng)一安置殺蟲燈、粘黃板用物理方式殺蟲以外,合作社還租用飛機(jī)統(tǒng)一噴灑有機(jī)農(nóng)藥。
“雖然管理成本提高了,但往年獨(dú)芽春茶采摘期只有20天,現(xiàn)在延至兩個(gè)月,每斤價(jià)格也從60元增至85元,每畝茶園每年光茶青就增收2000元。”尹學(xué)江切身感受到有機(jī)茶帶來(lái)的實(shí)惠。
尹家于2003年種植15畝茶園,4年前開(kāi)始按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園,今年茶青毛收入超過(guò)20萬(wàn)元。
合作社向茶農(nóng)發(fā)放有機(jī)茶園卡,標(biāo)明各戶有機(jī)茶園畝數(shù),茶青必須持卡交易。今年,當(dāng)?shù)赜袡C(jī)獨(dú)芽、一芽一葉茶青比普通同類茶青價(jià)格每斤高15至20元,茶農(nóng)有機(jī)茶園畝均茶青收入8000元。
如今,全國(guó)的茶商主動(dòng)到田壩村增加茶葉訂單,南京、山東的茶商還預(yù)交100萬(wàn)元訂金專營(yíng)鳳岡有機(jī)茶。
今年,合作社春茶批發(fā)價(jià)每斤平均比去年高80元以上,實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)值2.275億元,畝產(chǎn)量、茶葉單價(jià)都明顯提升,總產(chǎn)值較去年增加20%以上。
“田壩茶產(chǎn)業(yè)能迅速壯大,關(guān)鍵在于以質(zhì)取勝。如果不按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園,田壩的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)將不復(fù)存在。”合作社發(fā)起人、露芽春茶業(yè)公司董事長(zhǎng)周咪說(shuō)。
鳳岡縣在全縣推廣田壩經(jīng)驗(yàn),該縣193家茶企正向有機(jī)茶園轉(zhuǎn)變。
二題
怎樣打造茶品牌?
回答:龍頭企業(yè)帶動(dòng)
鳳岡縣琊川鎮(zhèn)福人茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人胡濤愁容滿面:今年茶葉不僅銷售不好,單價(jià)也比當(dāng)?shù)乩喜杵蟮偷枚唷?/div>
鳳岡縣峰巖鎮(zhèn)茶葉大戶劉建倫卻滿臉喜色:“這幾年做茶葉,賺得不少。”
兩家茶園相距不遠(yuǎn),又都是同一年開(kāi)始種茶,為什么會(huì)一家愁一家喜呢?
沒(méi)有自主品牌的福人公司,單槍匹馬闖市場(chǎng),因?yàn)槿胄胁痪?沒(méi)有穩(wěn)定的銷售渠道及一定數(shù)量的客戶群,遭遇銷售難問(wèn)題,并不意外。
劉建倫則不同,茶園剛投產(chǎn),他就和貴茶公司簽訂了合作協(xié)議,茶園按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理,茶青收購(gòu)、工人工資都由公司墊付,5月前的茶葉生產(chǎn)“綠寶石”,5月后的茶葉加工成“紅寶石”,全部交公司統(tǒng)一銷售。
“我只負(fù)責(zé)生產(chǎn)和管理,不擔(dān)心周轉(zhuǎn)資金、銷路。”劉建倫告訴記者,雖然賣給公司的茶葉價(jià)格不如鳳岡鋅硒名優(yōu)茶價(jià)格高,但茶葉資源卻全部利用起來(lái),每畝茶園年產(chǎn)值近萬(wàn)元。
有大企業(yè)護(hù)航、搭乘品牌快車,“傍上大樹”的劉建倫,不發(fā)財(cái)都不行。
福人公司遭遇的尷尬,同樣存在于整個(gè)貴州茶產(chǎn)業(yè)——據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),2013年,貴州干毛茶噸價(jià)7.7萬(wàn)元,浙江為8.4萬(wàn)元,江蘇為16.4萬(wàn)元,山東為18萬(wàn)元……而造成這一狀況的原因,主要在于缺乏強(qiáng)有力的茶品牌帶動(dòng)。
在百度上搜索中國(guó)名茶排行榜,貴州茶葉還未進(jìn)入前十名。
為此,2007年,我省決定加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展后,加快了茶品牌打造進(jìn)程,先后開(kāi)展了“貴州十大名茶”、“貴州五大名茶”、“貴州三大名茶”評(píng)選,每年都組織茶企到北上廣等大城市舉辦黔茶品鑒會(huì)、展銷會(huì),《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》更是提出舉全省之力把“三綠一紅”打造成全國(guó)知名茶品牌。
如今,都勻毛尖、綠寶石、湄潭翠芽、遵義紅“三綠一紅”黔茶品牌已被全國(guó)消費(fèi)者所熟知,正引領(lǐng)黔茶打響自主品牌,走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),帶領(lǐng)廣大茶企、茶農(nóng)增收致富,這讓福人這樣的新茶企看到了做大做強(qiáng)的希望。
胡濤說(shuō):“我們公司已與貴茶公司達(dá)成新建‘綠寶石’生產(chǎn)線的意向,以后不再擔(dān)心加工和銷售。”
三題
如何高效開(kāi)發(fā)利用茶園資源?
回答:茶旅一體化
鳳岡縣琊川鎮(zhèn)福人茶業(yè)公司有637畝茶園,進(jìn)入第4個(gè)采摘年頭,但今年只生產(chǎn)5000斤春茶,年產(chǎn)值僅100多萬(wàn)元,除去茶園管理、采摘、加工等成本,所剩無(wú)幾……
這種茶園資源利用率低的現(xiàn)象在我省新茶區(qū)極為普遍。
現(xiàn)在,我省很多茶園已進(jìn)入冬管期,但記者在湄潭、鳳岡卻發(fā)現(xiàn),茶農(nóng)還在采茶青,茶葉加工廠還轉(zhuǎn)個(gè)不停。
在湄潭,茶資源利用率就很高。該縣培育并引進(jìn)企業(yè)開(kāi)發(fā)了綠茶、紅茶、黑茶、茶多酚、茶籽油、茶酒、茶樹花等茶產(chǎn)品,茶園效益顯著提升。
2013年,該縣茶葉產(chǎn)值達(dá)21.1億元,茶產(chǎn)業(yè)綜合收入則超過(guò)40億元,成為全國(guó)茶產(chǎn)品最為豐富、茶資源利用率最高的縣之一。
湄潭、鳳岡兩縣更是充分利用了茶區(qū)生態(tài)資源,走茶旅一體化道路。
湄潭縣興隆鎮(zhèn)龍鳳村有5736畝茶園,前幾年,縣里整合項(xiàng)目資金,重點(diǎn)改善茶區(qū)公路、住房等基礎(chǔ)設(shè)施后,來(lái)村里采茶、制茶的人日益增多。
村里趁勢(shì)成立了旅游公司,鼓勵(lì)村民開(kāi)設(shè)農(nóng)家樂(lè),推出體驗(yàn)式采茶、制茶等旅游項(xiàng)目,日均接待游客上百人。
在茶鄉(xiāng)旅游的帶動(dòng)下,龍鳳村茶葉銷路廣、單價(jià)高,每斤茶青價(jià)格比鄰村高三四塊,每畝茶園多收入上千元,每天外來(lái)采茶工人超過(guò)300人。
目前,村里正規(guī)劃建設(shè)花海景觀、濕地公園,編排鄉(xiāng)土節(jié)目,推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游。
湄江鎮(zhèn)核桃壩村蕓香茶莊原來(lái)主要加工和銷售茶葉,從去年初開(kāi)始經(jīng)營(yíng)賓館,中旅集團(tuán)每周都要發(fā)團(tuán)到核桃壩的茶園,體驗(yàn)茶鄉(xiāng)風(fēng)情,每月餐飲收入20多萬(wàn)元,50間客房月收入10多萬(wàn)元。
茶莊老板娘陳坤梅告訴記者,游客多了,茶葉也好賣了,她家1500多畝茶園基地,加上收購(gòu)茶農(nóng)的茶青,年茶葉產(chǎn)值3000多萬(wàn)元。
“湄潭的茶旅一體化能快速興起,與湄潭豐富的茶園資源、深厚的茶文化,以及政府在基礎(chǔ)設(shè)施的改善、對(duì)茶農(nóng)的培訓(xùn)分不開(kāi)。”縣旅游局副局長(zhǎng)張洪湄說(shuō),湄潭茶鄉(xiāng)村村柏油路,房前花草香。
去年,湄潭縣旅游收入6.86億元,旅游接待147萬(wàn)人次,其中茶鄉(xiāng)旅游接待約96萬(wàn)人次、收入4.33億元,茶園已成為該縣的主要旅游資源。
茶鄉(xiāng)旅游的良好效益,讓湄潭人告別小打小鬧走向企業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
永興鎮(zhèn)的萬(wàn)畝茶海已引進(jìn)以晴集團(tuán)投資10億元,打造中國(guó)最大的茶海旅游,有望明年清明前完善五星級(jí)酒店、觀海樓、風(fēng)情一條街、水上高爾夫等項(xiàng)目。
同時(shí),該縣相關(guān)部門正扶持當(dāng)?shù)夭杵箝_(kāi)發(fā)紅茶、茶多酚食品、糕點(diǎn)、茶枕、茶飲料等茶旅游產(chǎn)品。
他們圍繞鄉(xiāng)村休閑養(yǎng)生游,招商引資在茶鄉(xiāng)建10家鄉(xiāng)村賓館,現(xiàn)在,“一海”(永興鎮(zhèn)中國(guó)茶海)、“一山”(象山茶文化景區(qū))、“一壺”(天下第一壺茶文化公園)、“一館”(省茶文化生態(tài)博物館)、“一城”(中國(guó)茶城)、“一村”(核桃壩村)的茶文化旅游產(chǎn)品格局已經(jīng)成型,并推出了6條茶旅一體化精品線路。
“湄潭有48萬(wàn)畝茶園,茶資源都用活了,湄潭人想不富都難。”湄潭縣茶業(yè)局副局長(zhǎng)羅章自豪地說(shuō)。
責(zé)編：
語(yǔ)笑嫣然
