桐柏山的野茶是真正的有機(jī)茶，是最好喝、最有營(yíng)養(yǎng)、最為原生態(tài)、最有發(fā)展前景的茶!”五一節(jié)期間，來(lái)自上海的一名客商在品嘗桐柏‘禺峰’牌有機(jī)茶之后，禁不住用四個(gè)‘最’字嘖嘖稱贊。
“‘禺峰’牌有機(jī)茶最高價(jià)賣到了5000元一斤!眼下的問(wèn)題是供不應(yīng)求!”桐柏山野茶開發(fā)有限公司總經(jīng)理田玉峰喜不自禁地說(shuō)。
什么是有機(jī)茶?它有什么值得消費(fèi)者特別青睞的地方?
據(jù)桐柏縣茶葉專家介紹，所謂“有機(jī)茶”，是指在無(wú)任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過(guò)程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。有機(jī)茶的生產(chǎn)要求極高，國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)為它制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，其中對(duì)茶園的土壤、水質(zhì)、空氣以及茶葉的采摘、加工，茶葉中微量元素的含量等各方面都提出了十分具體的無(wú)害化要求。首先，茶園必須遠(yuǎn)離城市，海拔較高，周邊環(huán)境綠化條件良好，不受外來(lái)污染源的污染，空氣和水源必須經(jīng)過(guò)頒證機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢測(cè)。第二，茶園里杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)合成物，不允許用塑料覆蓋物;在茶園附近要限制焚燒稻草、秸桿等有機(jī)物，保持茶園空氣清新。第三，有機(jī)茶在加工和包裝過(guò)程中，不能與非有機(jī)食品混放，以最大限度地保持有機(jī)茶的清潔性。第四，建立全程跟蹤質(zhì)量體系。有機(jī)茶頒證時(shí)明確茶園面積與鮮葉產(chǎn)量，從鮮葉采摘到成品出廠都建立一整套的檔案，隨便一包有機(jī)茶都有自己的家譜。有機(jī)茶的生產(chǎn)資格把關(guān)也十分嚴(yán)格，生產(chǎn)許可證期限最長(zhǎng)不超過(guò)一年，第二年必須重新評(píng)審頒證。
“由于有機(jī)茶順應(yīng)了國(guó)際上有機(jī)食品的發(fā)展潮流，滿足了消費(fèi)者對(duì)食品安全性的要求，自70年代在國(guó)際市場(chǎng)嶄露頭角，目前已深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。正是因?yàn)橛袡C(jī)茶無(wú)污染的自然純凈特點(diǎn)，與當(dāng)今人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的健康保健意識(shí)相適應(yīng)，是真正的保健飲品，所以它具有很大的潛在市場(chǎng)。”桐柏縣茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、縣委副書記孫偉告訴記者。
多年來(lái)，桐柏堅(jiān)持實(shí)施生態(tài)立縣戰(zhàn)略，建立了國(guó)家森林公園和省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，封山育林13萬(wàn)畝，生態(tài)水保林76萬(wàn)畝，荒山綠化率達(dá)90.8%，被命名為“河南省林業(yè)生態(tài)縣”，宜茶山地保有量60萬(wàn)畝，野生茶葉面積3萬(wàn)畝以上，茶葉主產(chǎn)區(qū)地貌基本保持了原生態(tài)，負(fù)氧離子含量每立方厘米達(dá)2萬(wàn)單位左右，生產(chǎn)有機(jī)茶的條件得天獨(dú)厚。過(guò)去，由于對(duì)有機(jī)茶的認(rèn)識(shí)不足，桐柏的野茶資源空留深山，茶區(qū)農(nóng)民“守著寶山討飯吃”。近年來(lái)，我縣成立了桐柏山野茶開發(fā)有限公司，并引進(jìn)福建等地客商，對(duì)野茶資源實(shí)施保護(hù)性開發(fā)，桐柏有機(jī)茶生產(chǎn)步入了穩(wěn)步發(fā)展的“快車道”。桐柏縣委、縣政府立足于創(chuàng)建“國(guó)家級(jí)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”，在大力扶持有機(jī)茶生產(chǎn)公司的同時(shí)，把有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化工作列入政府重要工作議程，著手制定有機(jī)茶的地方性標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)程)，質(zhì)監(jiān)、工商等職能部門各自把關(guān)，嚴(yán)防死守，不讓一片非標(biāo)準(zhǔn)茶葉漏網(wǎng)。在有機(jī)茶宣傳上，堅(jiān)持科普先行，化繁為簡(jiǎn)，通俗易懂，力爭(zhēng)家喻戶曉。政府還出臺(tái)了優(yōu)惠政策，從服務(wù)、資金和政治待遇等方面鼓勵(lì)有機(jī)茶生產(chǎn)，按照茶樹良種化、產(chǎn)品有機(jī)化、耕采機(jī)械化、加工清潔循環(huán)化的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新建茶園實(shí)施山、水、園、林、路統(tǒng)一規(guī)劃;結(jié)合農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)建設(shè)等要求，積極開發(fā)茶園的生態(tài)保護(hù)、觀光休閑和文化傳承等功能，促進(jìn)有機(jī)茶基地建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展。
“目前全世界有機(jī)茶市場(chǎng)尚處于成長(zhǎng)期，呈供不應(yīng)求的狀態(tài)。有機(jī)茶產(chǎn)能有限，主要是紅茶，其次是綠茶，還有少量烏龍茶。有機(jī)茶主要銷往西歐、美國(guó)和日本等國(guó)，有機(jī)茶市場(chǎng)還有相當(dāng)大的發(fā)展空間。桐柏將充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展龍頭企業(yè)為先導(dǎo)，加快基地膨脹、有機(jī)茶認(rèn)證、品牌培育等產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，努力推進(jìn)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。力爭(zhēng)到2015年，全縣無(wú)公害茶園認(rèn)證率100%，有機(jī)茶園認(rèn)證率30%以上，讓桐柏成為輻射全國(guó)的高品質(zhì)有機(jī)綠(紅)茶生產(chǎn)、銷售集散地。”桐柏縣委書記楊忠、縣長(zhǎng)莫中厚談起有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心滿懷。
