安化黑茶 “黑”出健康

　　湖南農(nóng)大教授劉仲華博士曾在哈佛大學發(fā)表了主題為“安化黑茶，人類健康新希望”的演講。他說安化黑茶是來自雪峰山脈的神奇之茶，是古絲綢之路上的神秘之飲，具有消食去膩、祛脂減肥、清腸胃、助消化、清血管、降三高、護肝腎等保健功效。
   
　　安化黑茶的神奇之處，在于金花－－黑茶在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，研究發(fā)現(xiàn)這是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，有較強的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效，俗稱“金花”。“金花”發(fā)花工藝被列入國家機密，早些年日本人、韓國人想偷偷竊取其工藝未果?？茖W研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長出品質(zhì)和功效最佳的“金花”。日本醫(yī)學專家從茯茶中提取出“金花”制成保健品，售價超過黃金，有“黃金鉑金不如黑金”之說。