項(xiàng)目組成員在車(chē)間討論茶食品生產(chǎn)。
漳州天福茶學(xué)院承擔(dān)的國(guó)家星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目——“閩南茶葉產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”課題，歷經(jīng)3年研究和推廣應(yīng)用，取得圓滿(mǎn)結(jié)果。4月26日,通過(guò)省市科技部門(mén)組織的結(jié)題驗(yàn)收。專(zhuān)家組一致認(rèn)為：該項(xiàng)目成果的總體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，其中新型茶食品開(kāi)發(fā)和采茶機(jī)選型與應(yīng)用達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
“閩南茶葉產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”研究項(xiàng)目從2008年6月開(kāi)始實(shí)施，承擔(dān)單位為漳州天福茶學(xué)院，參與單位為漳州天福茶業(yè)有限公司、福建漳州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會(huì)。項(xiàng)目主持人為天福茶學(xué)院校長(zhǎng)、茶學(xué)教授周巨根。
專(zhuān)家組的評(píng)審結(jié)論是：項(xiàng)目組提交的技術(shù)資料完整齊全，符合評(píng)審要求。該項(xiàng)目通過(guò)引進(jìn)良種、水培扦插，采用灌溉、遮蔭、覆蓋等生態(tài)化栽培技術(shù)，引進(jìn)并篩選出適宜閩南栽培的茶樹(shù)良種5個(gè)，建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害示范生態(tài)茶園基地3300多畝。該項(xiàng)目提出符合閩南茶業(yè)發(fā)展的機(jī)械采摘技術(shù)、清潔化加工技術(shù)及茶產(chǎn)業(yè)文化教育推廣模式，編寫(xiě)了《閩南無(wú)公害烏龍茶生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》及生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容視頻材料1套，操作性強(qiáng)；研究開(kāi)發(fā)的紅茶蔓越莓等新型茶食品為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，并建立了清潔化烏龍茶生產(chǎn)線、茶食品生產(chǎn)線，具有先進(jìn)性、示范性。該項(xiàng)目經(jīng)過(guò)3年時(shí)間的研究和推廣應(yīng)用，在理論研究、科技推廣、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得了豐富的成果，累計(jì)推廣面積22800多畝，共產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益達(dá)2.11億元，取得了良好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益。
