“福鼎山水美，中國好白茶。”在福鼎產業(yè)版圖中，茶葉地位舉足輕重：農民半數(shù)以上的收入來自茶葉。同時，以精深加工、休閑觀光為代表的三產融合新業(yè)態(tài)，正成為茶產業(yè)高質量發(fā)展的新動能。
“福鼎白茶作為一種媒介，正在打破不同產業(yè)之間的界限，由過去的單一農產品生產，向產區(qū)觀光、產品體驗、電商營銷、文化傳播等全產業(yè)鏈開發(fā)方向轉變，形成加速融合發(fā)展趨勢。”福鼎市委書記劉振輝說。
茶旅融合，走出發(fā)展新路子
走進品品香白茶莊園，映入眼簾的是一幅青山碧水的茶園美景：池畔，白墻黛瓦的品茗館、現(xiàn)代化茶葉加工廠房，古韻橫生；房后，若隱若現(xiàn)的茶山，連綿起伏，綠波蕩漾。
作為福鼎首批建成的茶葉觀光體驗園之一，2012年，品品香把傳統(tǒng)制作技藝與現(xiàn)代標準化生產技術融合，在管陽河山基地建起這個集白茶種植、生產、營銷、文化、旅游、收藏于一體的白茶莊園。品品香總經理邵克平介紹，現(xiàn)在游客到福鼎除沉醉于山海川島的旖旎風光外，對福鼎白茶及其文化內涵同樣產生濃厚的興趣。今年，品品香白茶游學之旅已到訪20多批，來自全國各地的茶友來此飲茶，領略茶園風光。
福鼎既有豐富的茶葉資源，又有獨特的旅游資源。在兩大產業(yè)轉型升級的十字路口，茶旅聯(lián)姻成為共識——以白茶促旅游，用旅游帶白茶。
茶旅融合，走出發(fā)展新路子。天湖、六妙茶業(yè)入選第一批省工業(yè)旅游示范基地培育名單，全市還涌現(xiàn)出25個茶旅休閑點。這些集生產、加工、收藏、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體的茶葉莊園，以其新興的觀光體驗游模式迅速集聚起人氣。
省農業(yè)農村廳副廳長陳明旺表示，福鼎作為福建重要茶葉產區(qū)，全力打造白茶產業(yè)，生動詮釋了“因茶致富，因茶興業(yè)”的發(fā)展模式，福鼎白茶成為資源要素集聚、生產方式綠色、設施裝備先進、經濟效益顯著、輻射帶動有力的中國白茶產業(yè)發(fā)展樣板。
去年，福鼎市茶葉總產量2.92萬噸，其中白茶產量2.33萬噸，涉茶總產值106.5億元。其中，通過集體茶園茶廠出租、入股茶企業(yè)等方式，90個村的村集體增收387萬元，實現(xiàn)了村集體和村民雙增收。
茶農觸網(wǎng)，提升產業(yè)鏈韌性
7月23日，福鼎市網(wǎng)絡主播挑戰(zhàn)賽舉行決賽，10強選手借助抖音直播展開最后角逐。這是寧德市網(wǎng)絡文化宣傳周系列活動之一，也是深化網(wǎng)絡銷售、助力產業(yè)升級的創(chuàng)新探索。
疫情之下，福鼎發(fā)力“互聯(lián)網(wǎng)+”，建立電子商務平臺，鼓勵互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產業(yè)深度融合。
第九屆福鼎白茶開茶節(jié)期間，福鼎市委宣傳部策劃實施了“線上營銷技能培訓”“全網(wǎng)線上看開茶”等活動，吸引1200多名茶產業(yè)從業(yè)者和短視頻愛好者參與。同時，與聚劃算、天貓和抖音等對接合作事宜，目前已有30多家茶企入駐電商平臺，建立旗艦店，有效緩解了銷售壓力。
舉辦“縣長帶你買好貨”，催生蝶變效應。市長袁華軍直播2小時，賣出5萬多單，銷售額達747萬元，提振茶企發(fā)展信心，開啟白茶營銷的全新嘗試。緊接著，越來越多的茶農、茶企負責人化身主播“云賣茶”，疏通茶產業(yè)鏈堵點。
一季度銷售額1960萬元、同比翻了近3倍的當?shù)仄髽I(yè)“老茶鎮(zhèn)”，就是其中的佼佼者。
古樸大氣的藏茶墻變?yōu)楸尘?，案幾擺上茶具，線下運營中心搖身一變成了線上直播間。據(jù)“老茶鎮(zhèn)”董事長、福鼎電商協(xié)會會長張金川介紹，公司于2014年創(chuàng)立白茶品牌“馥益堂”，主打線上銷售，已連續(xù)4年獲得淘寶白茶品類銷量冠軍。
“為加快品牌觸網(wǎng)，我們推介白茶產業(yè)大數(shù)據(jù)溯源平臺，上連茶農、下連消費者，完成從茶園到茶杯的信息歸集。”市茶產業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生說，基于大數(shù)據(jù)技術，一方面確保白茶品質安全，另一方面可以分析出末端消費者的具體需求，為茶企生產、供給提供精準參考，促進茶產業(yè)供給側結構性改革。
在打造茶葉公共品牌的基礎上，福鼎積極培育更多白茶品牌，持續(xù)提高白茶影響力、競爭力。今年，福鼎白茶以49.74億元的品牌價值榮獲“2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”第四位，并被授予“最具品牌發(fā)展力”品牌稱號。這是福鼎白茶連續(xù)11年進入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”后，創(chuàng)下的品牌價值新高。這意味著，福鼎白茶的品牌化時代已然到來。
文化賦能，滿城茶香飄萬里
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”作為中國白茶發(fā)源地，如何用好中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)等眾多國字號榮譽？福鼎的選擇是——文化賦能。
裊裊茶香，品茗論道。第三屆福鼎白茶斗茶賽上月在點頭鎮(zhèn)開賽，茶人茶客鑒賞茶香茶韻，交流制茶技藝，弘揚白茶文化。
“這幾年，我們通過舉辦開茶節(jié)、斗茶賽和組團參展等活動，持續(xù)擴大福鼎白茶對外影響力和品牌競爭力。”市茶產業(yè)發(fā)展中心主任張青碧舉例說，去年298家當?shù)夭杵蠓譃?2批次，組團赴上海等地參加大型茶展，并在6個城市和多所著名高校舉辦白茶品鑒會和宣傳推介。
“除了各個茶旅融合節(jié)點的打造，福鼎在首個國際茶日還推出6條鄉(xiāng)村精品茶旅線路，融入太姥文化、畬族文化、紅色文化、民俗文化、非遺和文保單位等文旅資源，讓游客在賞景的同時，體驗獨特的文化韻味。”蔡梅生說。
為傳播白茶文化，當?shù)剡€創(chuàng)作一大批以福鼎白茶為題材的精品文藝力作，像微電影《最美的樣子》、歌曲《茶韻綿長》和動畫《太姥娘娘與白茶仙子》等，普遍叫好又叫座。隨采風創(chuàng)作團走進福鼎的魯迅文學獎得主劉醒龍感嘆道：“當?shù)佚R心協(xié)力，不只是把白茶打造成一種產品，而是打造成一種獨具福鼎特色的文化。”
茶亭文化是福鼎茶文化中濃墨重彩的一筆，全域已發(fā)現(xiàn)茶亭上百座，分為雙拱門式、敞墻式、石結構式和廊橋式四大類。如今，古道邊，茶亭旁，絲竹悠揚，把杯品茗。福鼎正延續(xù)這份茶韻，用文化去加值茶產業(yè)，不是單純做茶商，而是用心講好白茶故事，打造白茶名片。
文創(chuàng)產品開發(fā)，讓傳統(tǒng)茶產業(yè)煥發(fā)新活力。
走進“90后”創(chuàng)業(yè)青年謝加闊的工作室，記者看到剛獲得國家外觀專利的“大喬”“小喬”蓋碗，古樸清雅。
“用本地原礦土燒制的茶器，主要分為琥珀、玉白、原礦三個系列，是福鼎白茶的靈魂伴侶產品。”謝加闊舉例說，“小喬”的器型靈感，來自當初家家戶戶飲茶時使用的古樸大茶壺，一方面能夠讓白茶有足夠空間舒展，另一方面可以更好地展示白茶最初的味道。
白茶+文化，發(fā)展?jié)摿Υ?。從白茶宴到白茶啤酒，再到白茶飲料，白茶文?chuàng)產業(yè)方興未艾，深度融合大有可為。
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