密切關(guān)注疫情防控與茶芽萌發(fā)動(dòng)態(tài)
1、做好疫情防控維穩(wěn)
通過互聯(lián)網(wǎng)、微信、電話等方式了解市委市政府疫情防控相關(guān)要求，做好宣傳疏導(dǎo)、自我保護(hù)和茶企員工保護(hù)等安全防范工作。及時(shí)分析疫情動(dòng)向，傳遞正能量，增強(qiáng)茶農(nóng)、茶企共同戰(zhàn)勝疫情的信心。
2、加強(qiáng)信息交流溝通
各茶企、茶農(nóng)要加強(qiáng)相關(guān)信息交流溝通，加強(qiáng)與茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、主要目標(biāo)市場(chǎng)、氣象部門、橫縱向茶產(chǎn)業(yè)主管部門聯(lián)系，及時(shí)會(huì)商應(yīng)策措施，凝心聚力抱團(tuán)應(yīng)對(duì)。根據(jù)就近、有利防控的原則，跟蹤了解茶芽生育進(jìn)展、氣溫變化，組織開展開采時(shí)間、采茶勞力需求等協(xié)同預(yù)測(cè)工作。
做好春茶生產(chǎn)準(zhǔn)備工作
1、成立春茶生產(chǎn)服務(wù)小組
建議重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立春茶生產(chǎn)服務(wù)小組，春茶生產(chǎn)以村為責(zé)任單位，明確職責(zé)，落實(shí)到人。同時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定工作方案與具體措施，在確保人員安全情況下，盡可能推進(jìn)春茶生產(chǎn)有序開展。市茶葉技術(shù)推廣中心做好線上疫情防控和春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作。
2、組織做好茶廠設(shè)備維護(hù)與加工準(zhǔn)備
各企業(yè)、大戶要提前整理好茶廠衛(wèi)生和設(shè)備開機(jī)前檢修調(diào)試工作，力求做到茶廠通風(fēng)透氣、整潔有序，確保加工設(shè)施正常開機(jī)與良好運(yùn)行。要引導(dǎo)加強(qiáng)茶廠水源檢查、采茶工具清潔與污染防控工作，廠區(qū)做好與家禽家畜的有效隔離。
3、引導(dǎo)做好茶園清潔與肥培管理
引導(dǎo)做好茶園清理，雜草清除后集中處理、側(cè)枝修剪、排除積水等工作。根據(jù)品種和當(dāng)?shù)夭烧で闆r，暫緩或減少使用催芽肥等補(bǔ)充性營(yíng)養(yǎng)，保持自然生長(zhǎng)狀態(tài)，利于錯(cuò)開采摘高峰。
4、組織開展勞務(wù)人員對(duì)接與安全防護(hù)培訓(xùn)
做好采工對(duì)接安排工作，重點(diǎn)挖掘本地采茶人員潛力。同時(shí)，做好每位采摘人員的健康狀況等相關(guān)信息登記及采茶人員上崗前安全防護(hù)培訓(xùn)，確保人員口罩、斗笠、雨衣、雨靴、洗手液、肥皂等必要的防護(hù)用品配備，制定分散住宿、測(cè)溫消毒、安全就餐、包區(qū)塊采摘等預(yù)案。
有序推進(jìn)春茶產(chǎn)銷工作
1、引導(dǎo)茶葉就地就近采摘加工
鼓勵(lì)村民發(fā)揚(yáng)互幫互助精神，通過當(dāng)?shù)厝藛T調(diào)劑進(jìn)行茶葉采摘，在當(dāng)前疫情形勢(shì)下，可組織本地因疫情誤工在家、身體健康的勞動(dòng)力臨時(shí)從事采茶工作。就地就近采摘加工，爭(zhēng)取本村茶葉采摘、加工不出村，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
2、組織茶葉加工安全生產(chǎn)
茶鮮葉及時(shí)進(jìn)廠加工，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可要求執(zhí)行，加工全過程應(yīng)規(guī)范操作程序，一人承擔(dān)一環(huán)節(jié)，解決人員集聚生產(chǎn)的問題。盡量使用自動(dòng)智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè)，合理分配產(chǎn)能，減少茶廠用工數(shù)量。視原料情況和市場(chǎng)需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯(cuò)開茶類加工時(shí)段。
3、有序推進(jìn)茶葉交易
青葉市場(chǎng)和干茶交易請(qǐng)遵循政府有關(guān)職能部門的要求，服從管理。在周邊縣市青葉交易市場(chǎng)未開業(yè)情況下，組織做好青葉就地就近消化工作，引導(dǎo)采取加工企業(yè)與農(nóng)戶點(diǎn)對(duì)點(diǎn)對(duì)接、訂單收青或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少人員流動(dòng)和聚集。
4、推廣機(jī)采新模式
對(duì)備有采茶機(jī)的茶企與大戶，可前期采用“跑馬采”，中、后期適度留養(yǎng)，擴(kuò)大采茶機(jī)采摘比重，調(diào)整或增加適制名優(yōu)茶產(chǎn)品，以穩(wěn)定和保障基本生產(chǎn)收益。引導(dǎo)組建機(jī)采服務(wù)和代加工服務(wù)中介組織，開展第三方應(yīng)急性、常規(guī)性茶葉生產(chǎn)服務(wù)，以保障有效的機(jī)采和加工能力。
5、拓寬銷售渠道
組織探索與銷區(qū)茶商組織點(diǎn)對(duì)點(diǎn)對(duì)接聯(lián)銷模式，指導(dǎo)廣大茶農(nóng)茶企使用淘寶網(wǎng)、趕街網(wǎng)、京東等線上交易和現(xiàn)代物流手段。鼓勵(lì)更多的茶葉加工戶、經(jīng)銷商通過微信、抖音、網(wǎng)紅直播等線上交易方式開展茶葉交易。
同時(shí)，密切關(guān)注“倒春寒”的影響，今年為早春之年，較往年更容易發(fā)生“倒春寒”，一定要掌握春茶時(shí)節(jié)的天氣預(yù)報(bào)，有條件的要擴(kuò)大茶園“倒春寒”保險(xiǎn)覆蓋面，在倒春寒來臨前夕通過抓緊采收、煙熏或噴霧等來減少受凍損失。
