西湖龍井為中國十大名茶之首，又以明前茶和雨前茶為上品。杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)素有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”之稱，主要茶種有群體種和以香味取勝的“龍井43”。
采茶工采摘西湖龍井。(資料圖)錢晨菲攝
據(jù)悉，今年冬季氣溫較高，若后續(xù)天氣無嚴(yán)重的倒春寒或霜凍，西湖龍井的開采時間會有所提前。
“目前西湖龍井還處于越冬狀態(tài)，2月底前后茶樹會出現(xiàn)萌芽。日平均氣溫在10攝氏度以上開始生長，預(yù)計今年在3月中旬可以開采。”西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長商建農(nóng)介紹。
西湖龍井茶山。(資料圖)錢晨菲攝
“暖冬意味著今年清明節(jié)前茶葉總產(chǎn)量會增大，但因疫情防控，現(xiàn)在采茶工都沒辦法來杭州，這是我們最頭疼的事。”胡飛是杭州頂峰茶業(yè)有限公司的執(zhí)行董事，其坦言公司自1997年經(jīng)營至今20多年來，首次面臨如此窘境。
其表示，往年此時茶農(nóng)們都會聯(lián)系采茶工來杭，2月底人員都會到位。若今年茶葉沒有人采，在自救的同時只能任其自由生長，一旦錯過最好的采摘期，將會影響春茶的產(chǎn)量。
作為西湖茶廠村書記，有著30余年種茶經(jīng)驗的蘇臻說，其自家的12畝茶園目前長勢良好，但同樣面臨著采茶工返杭困難。“好的西湖龍井必須是手工開采，采茶工一般來自安徽、江西等地，目前大多采茶工進(jìn)出困難，抵達(dá)杭州后也需要隔離14天。畢竟茶產(chǎn)量涉及一年的收入，所以多數(shù)茶農(nóng)很焦慮。”
炒制后的西湖龍井。(資料圖)錢晨菲攝
其表示，目前的局面是特殊情況，疫情防控還是第一位的，若采茶工無法按時到位，村中也會組織茶農(nóng)自救。
據(jù)悉，為應(yīng)對疫情期間西湖龍井春茶的采摘和生產(chǎn)，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局于12日發(fā)布通知稱，將提前做好春茶采摘準(zhǔn)備工作，充分認(rèn)識今年采茶用工的特殊性。要對采茶用工情況提前測算和謀劃。要發(fā)揮茶企、茶業(yè)合作社和村兩委的作用，以村組為單位，盡可能組織本地采工，要引導(dǎo)推廣機采新模式，有序開展春茶采摘工作。
