金花之父再出發(fā)
湖南省振興黑茶產(chǎn)業(yè)研究院是目前全國從事非營利性黑茶產(chǎn)業(yè)科技服務的社會組織，目標為落實“千億湘茶”戰(zhàn)略，提升黑茶質量，推動茶飲便捷化大眾化，促進黑茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。首任院長劉仲華來自來自湖南農業(yè)大學，擔任國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系加工研究室主任。數(shù)十年來，劉仲華一直從事茶葉加工與資源高效利用研究，致力于創(chuàng)新茶葉加工理論技術、提高茶葉資源利用率和產(chǎn)業(yè)綜合效益。其中，劉仲華團隊揭示了黑茶加工品質風味形成機理及黑茶健康屬性，創(chuàng)建了茶葉功能成分綠色高效提制技術體系，催生了一批國際主流健康產(chǎn)品，被譽為黑茶產(chǎn)業(yè)的“金花之父”。
黑茶屬于六大茶類之一。湖南黑茶品種繁多，口感舒爽，包括茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等知名種類，漢代時曾是皇家貢茶之一。由于外觀粗放、包裝簡單、品飲不便、質控不穩(wěn)等缺點，加之市場對外開放，行業(yè)競爭日趨激烈，進入新世紀以來，湖南黑茶產(chǎn)業(yè)曾沉寂過一段時間。
近年來，湖南省提出“發(fā)展湘茶產(chǎn)業(yè)，打造千億產(chǎn)值”的口號，通過加大科研力度，集合幫扶資金、建設新型基地、改造老茶園區(qū)、引入龍頭企業(yè)等方式，重新激活黑茶產(chǎn)業(yè)。以湖南黑茶發(fā)源地安化縣為例，2006年當?shù)睾诓杈C合產(chǎn)值不到2億元，稅收僅24萬元。2018年當?shù)夭鑸@面積已達35萬畝，實現(xiàn)茶葉加工量8.2萬噸、綜合產(chǎn)值180億元，茶業(yè)稅收3億元，全縣從事黑茶種植及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員35萬人。
龍頭企業(yè)在成長
湖南省食品行業(yè)資深研究人士向記者介紹：“2018年末，湖南黑茶的年加工量達到7.5萬噸，行業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)值均有明顯增長?？傮w來看，湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很猛，但是還存在‘企業(yè)數(shù)量多、生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品亮點少’的老問題。要發(fā)展千億產(chǎn)業(yè)，必須篩選出優(yōu)質企業(yè)，培養(yǎng)成龍頭企業(yè)，再以龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成綱舉目張的效果。”
記者了解到，在激烈的市場競爭中，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司、湖南省怡清源茶業(yè)有限公司等脫穎而出，已具備了規(guī)模化生產(chǎn)能力和相對完善的銷售網(wǎng)絡。其中，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司躋身全國茶葉行業(yè)百強企業(yè)，公司年生產(chǎn)能力超過2萬噸，擁有黑茶七大系列80個品種，獲得39件國家專利，擁有2000多家營銷網(wǎng)點，產(chǎn)品行銷中亞、歐洲等地。湖南省怡清源茶業(yè)有限公司在積極發(fā)展黑茶之外，還在培育綠茶、紅茶等不同品種，公司在全國擁有600余家專賣店、4萬余個經(jīng)銷網(wǎng)點，產(chǎn)品銷往俄羅斯、美國等地。
