近年來，赤壁市堅(jiān)持“綠色崛起”，復(fù)興萬里茶道，用“青磚”筑起了百億茶產(chǎn)業(yè)。
創(chuàng)新工藝為青磚茶“整容”“鑄魂”
由于青磚茶是全世界緊壓程度最強(qiáng)的黑茶，在運(yùn)輸落后、存儲(chǔ)條件不佳的古代，青磚茶黑黑硬硬的板磚外型成為它邁向遠(yuǎn)方的最大優(yōu)勢(shì)。如今，隨著消費(fèi)習(xí)慣的升級(jí)，各類便攜茶飲大量涌向市場(chǎng)，青磚茶曾經(jīng)的優(yōu)勢(shì)遂成為它的劣勢(shì)——不少年輕人因難以“撬開這塊磚”，選擇了放棄品飲。
“為加快推動(dòng)青磚茶大眾化飲用，2005年7月，羊樓洞茶業(yè)公司成立后，就致力于青磚茶便捷化產(chǎn)品的研發(fā)。”羊樓洞茶業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理汪康民說。為適應(yīng)市場(chǎng)需要，滿足、引導(dǎo)消費(fèi)者茶飲需求，羊樓洞在保留傳統(tǒng)工藝精華的同時(shí)，不斷創(chuàng)新，大量研發(fā)出適宜于賓館酒店、工作辦公、居家生活飲用的袋泡茶、巧克力茶磚等系列產(chǎn)品。
茶產(chǎn)品要贏得廣闊的市場(chǎng)，茶葉的口感、品質(zhì)才是茶葉的靈魂和品牌長(zhǎng)久立足的根本。
過去，青磚茶以老青茶為原料，生產(chǎn)工藝較為粗糙。為促進(jìn)磚茶品質(zhì)提升，該公司在茶葉種植環(huán)節(jié)，采取綠色防控和生物防治技術(shù)，確保茶葉原料的質(zhì)量安全；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引進(jìn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，確保青磚茶的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。“我們所有庫(kù)存原料100%達(dá)到了‘國(guó)標(biāo)’，其中75%達(dá)到了‘歐標(biāo)’。”汪康民介紹。
古老的青磚茶煥然一新，既有了“顏值”，又有了“內(nèi)涵”，上線后，立刻受到了消費(fèi)者熱捧。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅線上銷售，“羊樓洞”系列茶葉年綜合銷售額突破3000萬元。
用標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通“一帶一路”
依托“一帶一路”，赤壁以“青磚”敲開了俄羅斯、白俄羅斯等國(guó)家的大門。2019年，赤壁在俄羅斯莫斯科中國(guó)茶城開辟赤壁青磚茶宣傳窗口，俄羅斯及周邊國(guó)家消費(fèi)者迎來了青磚茶網(wǎng)購(gòu)時(shí)代。
“我們非常榮幸再一次把青磚茶賣到了歐洲市場(chǎng)，賣到了俄羅斯，希望茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上能有更大的舞臺(tái)。”在赤壁乾泰恒兄弟茶業(yè)有限公司首輛啟程前往俄羅斯的集裝箱貨車上，該公司董事長(zhǎng)曹勇說。在隨后的一段時(shí)間里，該公司將有30余噸優(yōu)質(zhì)赤壁青磚茶發(fā)往俄羅斯ABC公司的2萬家連鎖店，成為俄羅斯千家萬戶所需。
青磚茶、米磚茶是赤壁的名片，要進(jìn)一步拓展“一帶一路”沿線市場(chǎng)，重塑茶馬古道的輝煌，需要有鮮明的亮點(diǎn)和高質(zhì)量的產(chǎn)品做支撐。
10月30日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布《赤壁青磚茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，詳細(xì)規(guī)定青磚茶的產(chǎn)品分類、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等，為青磚茶生產(chǎn)定下了高于國(guó)標(biāo)的“門檻”。在青磚茶深耕“一帶一路”沿線的過程中，《赤壁青磚茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》必將成為一張“國(guó)際化通行證”。
以茶為媒振興文旅產(chǎn)業(yè)
最近，赤壁在各大社交平臺(tái)上火了一把，“小和尚”“羊樓洞”“青磚茶”等關(guān)鍵詞不斷“刷屏”，赤壁文旅逐漸被網(wǎng)友所熟知。
作為千年茶鄉(xiāng)，在“要賣茶葉，更要賣文化”的思想引領(lǐng)下，赤壁茶旅融合產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。通過引進(jìn)卓爾集團(tuán)等企業(yè)，赤壁精心打造一條由中國(guó)青磚茶博物館、青磚茶產(chǎn)業(yè)園、羊樓洞明清古街、俄羅斯方塊小鎮(zhèn)、三國(guó)赤壁古戰(zhàn)場(chǎng)景區(qū)等組成的特色茶旅線路。
10月29日，赤壁羊樓洞古街開街，櫛風(fēng)沐雨千年后，古老的石板路又迎來了“第二春”。厘金局、郵局、羊樓書院、盒茶幫……走在石板路上，千年的歷史厚重感撲面而來。當(dāng)日，作為茶旅融合典范的古街迎來了一陣又一陣的人潮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)日客流量達(dá)6萬多人次。
“賣茶葉”“賣文化”“賣旅游”三者碰撞之后，產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，茶文化旅游為赤壁集聚了人氣，創(chuàng)造了效益，也打響了青磚茶品牌。
注：文來源中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)，作者魏昊星、袁帥、童金健，文信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
