中國普洱茶網(wǎng)5月14日訊：日照綠茶聲名遠(yuǎn)播，但是受地理限制，在高山茶方面卻是個(gè)空白。記者了解到，由日照圣谷經(jīng)貿(mào)有限公司投資建設(shè)的三百畝沂源翠微高山茶園已經(jīng)投產(chǎn)，翠微高山有機(jī)茶已經(jīng)成為日照茶企省內(nèi)擴(kuò)張的開始。
5月12日，沂源縣圣佛山景區(qū)內(nèi)，茂密的植被為霧氣所籠罩，萬畝野生槐樹林中各色槐花競相綻放。在群山環(huán)抱之中有一片有機(jī)茶園生機(jī)盎然，眾多茶農(nóng)在采摘鮮葉。
“茂密的植被，涓涓的細(xì)流，一片片的茶園，景色不同凡響。”幾名濟(jì)南的游客來到沂源縣圣佛山景區(qū)后發(fā)出了這樣的感慨。
據(jù)了解，位于圣佛山景區(qū)內(nèi)的這處茶園是日照圣谷經(jīng)貿(mào)有限公司投資建設(shè)的沂源翠微高山茶園，占地300余畝，全部為高山有機(jī)茶，已經(jīng)通過了國家有關(guān)部門的認(rèn)證。
“沂源是純山區(qū)，海拔高，晝夜溫差大，而且水庫塘壩眾多，森林覆蓋率高，多處地帶土壤呈弱酸性，這種環(huán)境很適宜優(yōu)質(zhì)茶葉的生長。”日照圣谷經(jīng)貿(mào)有限公司總經(jīng)理高建華告訴記者，圣佛山翠微峰在北緯36度，海拔780米，而翠微高山茶園的海拔為600米以上，有著發(fā)展高端高山茶葉的天然優(yōu)勢(shì)。
據(jù)高建華介紹，日照綠茶經(jīng)過幾十年的發(fā)展，現(xiàn)在茶園面積已經(jīng)頗具規(guī)模，但是由于受地理限制，在高山茶方面一直存在空白。“高山茶口感佳、葉片肥厚、耐沖泡。”
正是看中了這一點(diǎn)，日照圣谷經(jīng)貿(mào)有限公司在沂源縣投資興建有機(jī)茶園。“日照是北緯35度，和沂源縣緯度相近，但是海拔高度不如沂源。”
經(jīng)過多年發(fā)展，從去年開始翠微高山有機(jī)茶正式上市。并且憑借色澤綠潤、香氣濃郁、茶湯清澈明亮、聞之清香撲鼻、飲之醇和綿長的特點(diǎn)，成為了高山綠茶中的精品。
“我們圣谷山在日照有著十年的做茶經(jīng)驗(yàn)，我希望借助做日照綠茶的經(jīng)驗(yàn)將沂源高山茶做好，形成對(duì)日照綠茶的有力互補(bǔ)。”高建華告訴記者，他要努力將沂源打造成“魯中茶鄉(xiāng)”。
作者：侯健 李佩強(qiáng)
